Riz au Lait Vanillé Brillant
- 200 g de riz rond
- 200 g de sucre
- 2 litres de lait entier
- 1/2 gousse de vanille
- 1 noisette de beurre salé
au micro ondes jamais essayer
mais au four voici la recette de LUCIE : une recette extra
- 200 g de riz rond
- 200 g de sucre
- 2 litres de lait entier
- 1/2 gousse de vanille
- 1 noisette de beurre salé (qui donnera du brillant à la croûte)
préchauffer le four à 200°
faire bouillir le lait dans une casserole
rincer le riz à l'eau froide
dans un plat allant au four, mettre le riz rincé, le sucre, la 1/2 gousse de vanille fendue, le lait bouillant, bien mélanger, ajouter la noisette de beurre
enfourner le plat à 200°
lorsque la surface commence à se colorer réduire la température du four à 180°
laisser cuire pendant 1 heure
sortir le plat du four
décoller la croute sur les bords avec une cuillère pour qu'elle adhère au riz en dessous, ceci évite au riz de se désècher.
Lélise