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Riz basmati avec oeufs, jambon et petits pois

10 réponses · 2990 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 200g de riz basmati
  • 3 oeufs
  • dès de jambon
  • petits pois
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à tous,

Pour ce soir j'ai envie de manger du riz basmati mais avez vous une bonne recette. D'habitude je le fais nature. Mais comment pourrais-je le faire autrrement ???

Une chose très importante pour moi, je fais cuire mon riz à l'eau et je le fais égoutter car je n'aime pas le riz collant. Moi j'aime les grains de riz qui se détache et surtout le goût du riz basmati.

Est ce que je peux mettre après cuisson un oeuf cuit en omelette, des dès de jambon ou des lardons et des petits pois.

Sinon avez vous des recettes.

Et d'ailleurs que préférez vous le riz basmati ou le riz thaï ???

Je ne sais pas la différence, moi je prends toujours du basmati ou alors du riz blanc non parfumé.

Et pour du riz blanc rouge et noir (trois riz dans un même paquets) vous le faites cuire comment ?

Merci pour vos réponses.
2
coucou.
je fais le riz basmati nature ou j'ajoute tout simplement du fromage râpé: les enfants en raffolent! Très Heureux tu peux y mettre une pointe de tomate et comme tu dis des lardons, petits pois... je crois qu'avec le riz on peut tout tenter, même du riz bolognaise Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Ooolala (C'est quoi ce bin's !) hmm.
bon ap!
quant au riz 3 couleurs je n'ai jamais tenté; je te laisse goûter et tu me diras si je peux en acheter ou pas?! Cligne de l'oeil Rire (lol)
Hello, Kikou, Bonjour
3
Oui le riz trois couleurs est très bon mais je le fais cuire exclusivement à l'eau salée et après cuisson je l'égoutte tous de suite.

Par contre je n'aime pas le mélénge riz et fromage râpé par contre mon chéri en rafolle.

Tu crois qu'on peux tous faire avec ce type de riz même s'il est parfumé, car moi c'est ce qui me bloque.

Je crois que je vais le faire comme du riz cantonnais.

Merci pour ta réponse.
4
tu peux aussi le préparer avec des oignons et des raisins secs si tu aimes ce mélange (oignons revenus et dorés) et des lardons: ça j'ai essayé et on s'est régalé! Très Heureux
5
Effectivement avec des oignons ça doit être bon. Car en plus j'adore les oignons dorés...

Merci beaucoup
6
moi je fais souvetn du riz trois couleurs cuisson a l'eau salée et je sers souve,nt avec du veau je tourve que le mélange est super ...

sinon pour le riz basmati je fais souvent du riz cantonnais ou du "mel tou" c'est à dire que je mets tout ce qui me plaît selon mon humeur

sinon siu tu veux g un cd de recette d'une célèbre marque de riz ... donc je peux poster des recettes
7
Moi j'aime baucoup le riz trois grains, mais quand je fais du riz blanc, je le mange avec des algues asiatiques que j'achète assaisonées (d'huile de sésame et de sel). Il n'y a plus qu'à mettre le riz par dessus, et ça fait des sushi rapides et au goût de chacun ! Mon père et moi nous en raffolons, mais ma mère déteste... (ça se trouve en épicerie asiatique).
Sinon on peut aussi mettre une petite quantité d'algues en paillettes dans l'eau de cuisson des pâtes (boutique bio/diet).
8
a ton riz tu peux ajouter des des de tomates de concombres de poivrons du thon du mais etc cela fait une jolie et bonne salade qui rassasie bien bn aptt
soleil271 Facile
9
Merci pour toute vos réponses.

Hier soir j'ai mangé mon riz basmati comme du riz cantonnais et j'y ai ajouté des oignons dorés. C'était délicieux.

Mais froid avec le goût du basmati j'aime pas réellement.

Merci pour vos conseils.
10
bonjour, je un peu comme toi pour le riz basmati que j'adore !
mais moi j'ai un truc pour la cuisson : il n'est ni collant ni grains trop séparés à cause de goût : j'ai un cuiseur de riz électrique c'est génial !
on trouve cet appareil dans les magasins asiatiques
tu as une petite dose si tu mets 2 doses de riz tu mets de l'eau jusqu'à l'indication "2" à l'intérieur de la cuve du cuiseur - tu mets ton appareil en marche et c'est tout, lorqu'il n'y a plus d'eau c'est prêt
tu peux même préparer ton riz une heure avant tu as une fonction "garder au chaud"
je t'assure que j'ai fait des adeptes avec ma cuisson du riz et plusieurs de mes amies ont acheté cet appareil (env. 60 €) il me sert aussi pour réchauffer tout ce qui est "vapeur"
@++++ Pirate
11
Salut,

Pour un accompagnement "exotique", tu peux ajouter pendant la cuisson
une étoile d'anis, des capsules de cardamome (3 max sinon trop de goût)
des raisins secs , des amandes entières écrasées grossièrement au
rouleau à pâtisserie.
Puis une fois égoutté, tu retire les capsules et l'anis.
Tu mélanges une cuillère à café du curry avec 2 cuillère à soupe de
crème fraîche ou de fromage clanc (plus léger).

Délicieux avec du blanc de poulet sauté à la poêle Rire (lol)

Quand à la différence entre riz thaï et basmati, hormis la différence des
lieux de production, le basmati est un grain très fin et long quand au thaï,
c'est un grain plus rond. les deux se trouvent en variété parfumées.
Ces arômes sont naturels et ceux du riz.

Bonne journée !
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