Rizotto d'été

rizotto d'été

Préparation : 15 mn
Cuisson: 15 mn + 20 mn

Ingrédients pour 4 personnes -
4 chipolatas coupées en rondelles
2 cuillerées à soupe d'huile

1 oignon
1 courgette en dés
2 carottes
1 poivron
1 tomate
250 g de riz long

314 de 1 de bouillon
Sel, poivre

TUPPERWARE utilisés:
Ami Mesures D25
Planchette D14
Triservice C6

Dans une sauteuse, faites dorer les chipolatas dans l'huile.

Otez-les puis faites revenir vivement les autres légumes, la tomate étant mise en dernier. Cela prend 5 à 7 mn.

Ajoutez le riz, faites-le revenir à son tour jusqu'à ce qu'il devienne opaque, remettez la saucisse, ajoutez le bouillon bouillant, rectifiez l'assaisonnement et faites partir l'ébullition. Réglez pour avoir un tout petit feu et comptez 20 mn environ: tout le bouillon doit être absorbé.

Servez aussitôt dans la sauteuse ce plat qui est complet ou transvasez-le dans Triservice.

D'autres éléments peuvent s'ajouter à ce rizotto: lardons, champignons, etc.