Ingrédients
Équivalences
- 1 rôti de porc
- 5 tranches de jambon de pays ou Italie
- 300g emmental râpé
- 10 tranches fines de lard
- 2 oignons émincés
- 50ml de cognac
- 100ml de vin blanc sec
- 250g de tomates cerises
- 1 brocoli ou 2 si sont petits
- sel poivre
- thym & laurier
- 100ml creme fraiche
Rôti de porc à l'emmental dans l'ultra plus
1 rôti de porc,
5 tranches de jambon de pays ou Italie,
300g emmental râpé ,
10tranches fines de lard,
2 oignons émincés,
50ml de cognac,
100ml de vin blanc sec
250g de tomates cerises
1 brocoliou 2 si sont petits ,
sel poivre,
thym &laurier ,
100ml creme fraiche.
pratique 5 entailles à intervalles réguliers dans le rôti dans le sens de la longueur ,disposez le fromage sur chaque tranche de jambon, pliez-les ,enfoncez -les dans les entailles ,refermez le rôti salez, poivrez, bardez -le avec les tranches de lard et ficelez -le ,placez le rôti dans ultra plus ,ajoutez les oignons les alcools thym & laurier ,30à40mim(cela dépend des fours) ,liez la sauce avec la creme fraiche .
1 rôti de porc,
5 tranches de jambon de pays ou Italie,
300g emmental râpé ,
10tranches fines de lard,
2 oignons émincés,
50ml de cognac,
100ml de vin blanc sec
250g de tomates cerises
1 brocoliou 2 si sont petits ,
sel poivre,
thym &laurier ,
100ml creme fraiche.
pratique 5 entailles à intervalles réguliers dans le rôti dans le sens de la longueur ,disposez le fromage sur chaque tranche de jambon, pliez-les ,enfoncez -les dans les entailles ,refermez le rôti salez, poivrez, bardez -le avec les tranches de lard et ficelez -le ,placez le rôti dans ultra plus ,ajoutez les oignons les alcools thym & laurier ,30à40mim(cela dépend des fours) ,liez la sauce avec la creme fraiche .