alors te voilà une recette .
roti de porc à l'émmental ,1 roti de porc,5 tranchesde jambon de pays ou italie,300g émmental rapé ,10tranches fines de lard,2 oignons émincés,50ml de cognac,100ml de vin blanc sec 250g de tomates cerises 1 brocoliou 2 si sont petits ,sel poivre,thym &laurrier ,100ml creme fraiche.
pratique 5 entailles à intervalles réguliers dans le roti dans le sens de la longueur ,disposez le fromage sur chaque tranche de jambon , pliez-les ,enfoncez -les dans les entailles ,refermez le roti salez,poivrez, bardez -le avec les tranches de lard et ficelez -le ,placez le roti dans ultra plus ,ajoutez les oignons les alcools thym & laurrier ,30à40mim(celà depend des fours) ,liez la sauce avec la creme fraiche .
je t'en donnerais plus tard ,car il faut que je m'occupe du repas de soir
