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Rôti de porc aux épices indiennes

2 réponses · 914 vues

RôtisÉpices & Aromates
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kilo de rôti de porc
  • 500g d'oignons épluchés et émincés
  • 3 gousses d'ail épluchées et dégermées
  • 1 càs de gingembre en poudre
  • 1 càs de raz el hanout en poudre
  • 1 càs de coriandre
  • dose de safran
  • sel
  • poivre
  • 50 cl de bouillon
Recette certifiée 100% sans IA
Testé hier soir et exellent.

1 rôti de porc d'environ 1kilo,
500 g d'oignons épluchés et émincés,
3 belles gousses d'ail épluchées et dégermées
1 càs de gingembre en poudre,
1 càs de raz el hanout en poudre,
1 càs de coriandre
1 dose de safran,
sel, poivre

Faire revenir le rôti dans une cocotte en fonte, puis rajouter les oignons, et l'ail pour les faire revenir également.
Saupoudrez avec les épices. Mouillez avec 50 cl de bouillon.
Laissez mijoter 2 h 30 à petit bouillon.
A servir avec du riz blanc.
2
ça a l'air délicieux j'essairai un jour moi par contre je met du vin blanc sec avec mon rôti ca le rend très tendre et très bon et je rajoute des patates dans la cocotte et du thym
3
Hello, Kikou, Bonjour Winnie l'Ourson

Merci pour la recette, je l'ai faites hier soir et je dois dire que c'était exellent, ma petite famille à appréciée.
Facile à faire et rapide, à la place du riz blanc je l'ai servi avec du riz sauvage.

Merci et bonne journée Bisou
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