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Sauce...périmée?

5 réponses · 1335 vues

1
j'ai cuisiné un lapin avec une sauce à la crème et au Madère dimanche soir dernier. Aujourd'hui jeudi, est-elle encore comestible car j'aimerais la napper sur des tranches de jambon.

Merci.
2
Flêche (Voir ICI) avec le jambon = des pommes de terre vapeur = ta sauce.
Flêche (Voir ICI) avec des pâtes = du jambon = ta sauce.
Flêche (Voir ICI) aussi avec des oeufs durs.
tu peux faire beaucoups de choses avec.à bientôt. Rose
Bienvenu
3
j'ai cuisiné un lapin avec une sauce à la crème et au Madère dimanche soir dernier. Aujourd'hui jeudi, est-elle encore comestible car j'aimerais la napper sur des tranches de jambon.

Merci.
patdevelours a écrit :


Je suis malheureux A ta place, je ne m'y risquerais pas trop ... Tu ne pouvais pas la congeler ?
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oui, sauce à la crème c'est pas évident! confus (ennuyé)

D'un autre coté, de la crème qui a "tourné" ça se voit, non? Ca fait des vilains grumeaux...
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Oui, mais avant les grumeaux, ça fait de vilaines bactéries ... le jus de viande + la crème chauffée, qui a séjourné 4 ou 5 jours au frigo, pour être encore réchauffée Je suis vert !
Un vrai petit bouillon de culture !
6
Merci à tous pour vos réponses. J'ai jeté la sauce car je n'ai pu lire vos réponse qu'aujourd'hui dû au décalage horaire. Elle me semblait douteuse.

Patrice