Sauces

Salut! Je suis en train de traduire une recette de l'espagnol et je ne trouve pas un mot en français pour traduire le sofrito espagnol.



comment diriez-vous en français "concassé de tomate légèrment frit"? (fait avec de l'huile, de l'oignon, des épices,etc)

mersi beaucoup, bon apétit!

Bonjour, il n'y a pas un mot français pour dir "sofrito".

Tu peux faire une sorte d'explication, comme "sauce à la tomate maison", ou description "sauce à base de tomate, normalement d'oignon et parfois d'autres légumes (poivron, ail, etc.) revenue en huile d'olive" ou la laisser en espagnol entre guimets.

Sinon, pour les questions de langue il y a un forum gratuit très sympa et vraiment fort qui s'appel "wordreference.com", il faut que tu ailes à la rubrique français-espagnol (ou espagnol-français, c'est la même). Il est gratuit.

Bonne journnée.

🔗 Espagne: Zarzuela + photo
voici un lien.pour ta recette.a+