Ingrédients
Équivalences
- 1L d'eau
- 250g de sel
- baies rose
- quelques graines de coriande
- 1 cuillère à café de sucre
mettre un litre d eau pour 250 grms de sel , des baies rose ainsi que quelques graines de coriande une cuillere a cafe de sucre,
mettre a mariner votre rotis 24 a 48 h00 ensuite le desallè 12 h 00 en changant d eau 3 foie
mettre a mariner votre rotis 24 a 48 h00 ensuite le desallè 12 h 00 en changant d eau 3 foie
