Ingrédients
Équivalences
- 500g de sucre
- 12 cl d'eau
- 1cs de vinaigre blanc
- 1/4 L d'eau bouillante
Caramel
( se conserve plusieurs mois dans un flacon fermé, dans un placard)
pour le caramel: (je n'ai fait qu'avec la 1/2 des proportions et j'ai obtenu 24cl de sirop de caramel, pour la glace j'en ai mis que quelques c à s) dixit ma copine Lolie qui nous a donné cette recette sur PBC !
500g de sucre
12 cl d'eau
1cs de vinaigre blanc
1/4 L d'eau bouillante
Dans une casserole à fond épais, versez le sucre, le vinaigre et les 12cl d'eau.
Portez à ébullition et laissez cuire sur feu doux jusqu'à l'obtention d'une couleur rousse.
Versez délicatement ( en vous tenant loin de la casserole afin d'éviter les projections) l'eau bouillante que vous aurez préparée au préalable.
Laissez 1 minute sur le feu, c'est fini! attendez que le caramel refroidisse pour le verser dans le contenant que vous aurez choisi.
( se conserve plusieurs mois dans un flacon fermé, dans un placard)
pour le caramel: (je n'ai fait qu'avec la 1/2 des proportions et j'ai obtenu 24cl de sirop de caramel, pour la glace j'en ai mis que quelques c à s) dixit ma copine Lolie qui nous a donné cette recette sur PBC !
500g de sucre
12 cl d'eau
1cs de vinaigre blanc
1/4 L d'eau bouillante
Dans une casserole à fond épais, versez le sucre, le vinaigre et les 12cl d'eau.
Portez à ébullition et laissez cuire sur feu doux jusqu'à l'obtention d'une couleur rousse.
Versez délicatement ( en vous tenant loin de la casserole afin d'éviter les projections) l'eau bouillante que vous aurez préparée au préalable.
Laissez 1 minute sur le feu, c'est fini! attendez que le caramel refroidisse pour le verser dans le contenant que vous aurez choisi.