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Sirop de radis noirs

2 réponses · 640 vues

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Je cherche une vieille recette de grand-mère avec des radis noirs. Cette recette servait à faire du sirop pour le grippe ou le mal de gorge.
Si vous la connaisseez, merci de me la transmettre. Cligne de l'oeil
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Oulalalala, ça m'a replongé en enfance, ma grand-mère le préparait c'est bon pour la toux, ça soulage les bronche surtout la nuit;je me souviens en avoir ingurgité pas mal de cuillères, on fait macérer le radis dans du sucre (pour la mesure excate je n'en ai aucune idée) donc le couper en rondelle et faire macérer, tu récupères le sirop un jour ou deux après. je pense que c'est ça, attendons d'avoir confirmation.
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Merci MOONDEL pour ta réponse.
J'ai essayé plusieurs fois ce sirop.
Il faut peler le radis, le couper en rondelles fines, le mettre dans un plat creux et ajouter du sucre fin dessus.
Après le mettre au frigo 2 jours et là, le sirop est prêt.
Il me manque encore une chose importante, c'est le dosage du sucre. Là je n'ai pas encore trouvé malgré plusieurs essais.
Mais je ne renonce pas encore. En tout cas, il est aussi bon que celui que me faisait maman. Anémone