Soirée choucroute

bonjour! je fais une repas choucroute avec des amis, samedi soir! etje cherche une idée de hors-d'euvres alsaciens, avant de servir la choucroute. peut-être quelqu'un a-t-il une idée? quelque chose de léger, à la fois, mais typique alsacien; merci de m'aider!!

Bonjour meille5040
pourquoi ne pas faire une salade vigneronne, personnellement je n'aime pas trop ca mais je sais qu'il y a des amateurs...
Il te faut de la saucisse (des cervelas) que tu coupes fins en petits bâtonnets (type carrote râpée mais un peu plus gros) et tu faus pareil avec du gruyère. tu mélange le tout dans une vinaigrette asser relevée en moutarde.
Voilà, je sais pas si ca va t'inspirer mais c'est une idée....
Bon' ap'

ce qui est très sympa aussi c'est la choucroute de la mer, a base de différents poisson et coquillages : un régal...
val

bonjour, je te propose de faire une tarte flambée en entrée c'est suculent, et originaire d'alsace bon apetit