Bonjour à tous ,c'est la cata 
j'ai besoin de vos conseils ,je viens de finir de confectionner une tarte fine aux tomates cerises et d'aspect elle est plutôt réussie mais horreur les tomates ont dû rendre trop de jus et la pâte est trop molle, est ce que je peux recuire un peu le fond de tarte en couvrant ma garniture avec du papier alu pour ne pas risquer de le brûler ?Merci pour vos réponses
,pour la poêle je n'en ai pas d'assez grande ! 
mais non il n'est jamais trop tard pour bien faire,tu vas rire je suis là devant cette tarte que je dois servir ce soir en apéritif et voulant à tout prix sauver la situation 