Ingrédients
Équivalences
- 300 ml de lait
- 75 g de farine
- 100 ml d'huile
- 1 c à c de sel
- 3 oeufs
- 100 grs de fromage râpé
- 200 grs de jambon haché
- 166 grs de thon à l'huile
- 250 grs de champignons étuvés
- 100 grs de bleu émietté
SOUFFLE TUPPERWARE
appareil de base :
2 couvercles de shaker de lait (env 300 ml)
1 couvercle de shaker de farine (environ 75 g)
2/3 de couvercle de shaker d'huile (100 ml)
1 c à c de sel
faire bouillir le lait. Pendant ce temps mesurer la farine, la verser dans le shaker , rajouter l'huile, mélanger rapidement, rajouter le lait bouillant et laisser poser un court instant. mélanger, quelques tours de racloir suffisent : rajouter alors 3 oeufs, 1 à 1 puis rajouter les ingrédients choisis :
- au gruyère : 100 grs de fromage râpé,
- au jambon/gruyère : 200 grs de jambon haché et 100grs de râpé,
- au thon : 1 boite de thon à l'huile (166 grs) et 50 grs de râpé,
- aux champignons : 250 grs de champignons étuvés,
- au bleu : 100 grs de bleu émietté et 100 grs de râpé.
faire cuire 40 mn dans un grand moule à soufflé beurré ou 20 mn dans des petits moules individuels th 6 ou 205 °
l'avantage : pas de blancs à monter en neige, et en plus ils peuvent attendre un peu sans dommage.
appareil de base :
2 couvercles de shaker de lait (env 300 ml)
1 couvercle de shaker de farine (environ 75 g)
2/3 de couvercle de shaker d'huile (100 ml)
1 c à c de sel
faire bouillir le lait. Pendant ce temps mesurer la farine, la verser dans le shaker , rajouter l'huile, mélanger rapidement, rajouter le lait bouillant et laisser poser un court instant. mélanger, quelques tours de racloir suffisent : rajouter alors 3 oeufs, 1 à 1 puis rajouter les ingrédients choisis :
- au gruyère : 100 grs de fromage râpé,
- au jambon/gruyère : 200 grs de jambon haché et 100grs de râpé,
- au thon : 1 boite de thon à l'huile (166 grs) et 50 grs de râpé,
- aux champignons : 250 grs de champignons étuvés,
- au bleu : 100 grs de bleu émietté et 100 grs de râpé.
faire cuire 40 mn dans un grand moule à soufflé beurré ou 20 mn dans des petits moules individuels th 6 ou 205 °
l'avantage : pas de blancs à monter en neige, et en plus ils peuvent attendre un peu sans dommage.