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Souvenir d'enfance

6 réponses · 925 vues

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je recherche la recette du gateau que je faisais à mes enfants quand ils étaient petits :
C'est une recette que j'avais trouvé derrière une paquet de biscuits THE de LU : celle du moka - superposition de biscuits et d'une crème, je crois au café ! Ma fille ainée me demande cette recette je voudrais lui faire plaisir - j'ai perdu mes livres dans un incendie - merci !
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je vais peut être l'avoir dans la journéé un peu de patience a plus Ange miam Ange miam
Val de flore
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oui je vois de quoi tu parle ma grand mère nous le fait souvent et ca tombe bien elle va pas tardé le lui demanderai Cligne de l'oeil
4 Recette

Gâteau Petit Beurre Café

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait écrémé
  • 65 g de poudre Al*a pour flan vanillé
  • 1 càs d'édulcorant liquide
  • 8 petits beurre (4 côte à côté)
  • café fort
Recette certifiée 100% sans IA
est ce celui ci???????
je l'ai trouvé sur le forum des wetwet c'est une recette de lili1812 je crois

GATEAU "PETIT BEURRE"
Recette pour 8 personnes - 3 pts/pers.

Faire un flan pâtissier avec 1 litre de lait écrémé (5 pts) et 65 g de poudre Al*a pour flan vanillé (4.5 pts) et 1 càs d'édulcorant liquide. Laisser tiédir.

Mettre du film transparent dans un moule rectangulaire, ceci afin de faciliter le démoulage.

Tapisser le fond du moule avec des petits beurre (4 côte à côte) que l'on imbibera de café fort. Etaler dessus 1/4 du flan, remettre des petits beurre, les imbiber de café et faire 5 couches au total en terminant par le flan. au total 20 petits beurre (14.5 pts).

Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures et démouler au moment de servir.

ZOOM (clic)

Il n'est pas très présentable car j'ai oublié de mettre le film transparent mais ça n'a rien changé au goût !

Vous pouvez faire fondre du chocolat et en recouvrir le gâteau. Ne pas oublier de le comptabiliser ! Dans ce cas, remettre au frais 1 heure avec de déguster !
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Tu as trouvé la recette, en ce qui me concerne, je l'avais vu faire, je l'ai goûté mais je n'ai jamais eu la recette. Merci pour moi aussi!!
6 Recette

Crème Moka au Beurre

Ingrédients Équivalences
  • 60g de beurre
  • 7 cuill a café de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • 24 petit beurre
  • café froid
Recette certifiée 100% sans IA
crème moka au beurre

-60g de beurre
-7 cuill a café de sucre semoule
-1 oeuf
-24 petit beurre
-café froid

mélangé le beurre; le sucre et le jaune d'oeuf

battre le blanc en neige lorsqu'il est monté légèrement incorporé la a la pâte

trempé très rapidement les ptit beurre dans le café froid
placé les ptit beurre dans un plat par dessus la crème puis encore les ptit beurre ainsi de suite mais finir par la crème

on peut rajouté de la poudre de cacao par dessus le mieux est de le préparé la veille et le laissé au réfrigérateur
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moi aussi je connais ca, c'est ce que faisait ma grand mère tous les ans pour noël....
c'est exactement la recette de mili51.
n'hésite pas a faire le café un peu fort...