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Souvenir d'enfance.(Gâteau espagnols)

5 réponses · 1461 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • farine
  • pignons
  • gains d'anis
  • ecorce d'oranges confites
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à tous
ma gand mère me préparait pour les fêtes de noël des gateaux espagnols dont j'ai encore le gout dans la bouche . Seulement la recette n'a pas été transmise et je ne suis pas sure que le nom que j'ai retenu soit exact "roilles" quand ils sont petits "roillicos". je me souviens simplement que c'était un gateau rond dont la texture est entre la brioche et le sablé, qui contenait dans sa préparation les ingrédients suivants : farine - pignons - gains d'anis - ecorce d'oranges confites
merci à qui pourra me sonner le nom exact de cette patisserie et le secret de sa préparation je voudrais tant être en mesure à mon tour de le préparer à mes petits enfants
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bonjour à tous
ma gand mère me préparait pour les fêtes de noël des gâteaux espagnols dont j'ai encore le goût dans la bouche . Seulement la recette n'a pas été transmise et je ne suis pas sure que le nom que j'ai retenu soit exact "roilles" quand ils sont petits "roillicos". je me souviens simplement que c'était un gâteau rond dont la texture est entre la brioche et le sablé, qui contenait dans sa préparation les ingrédients suivants : farine - pignons - gains d'anis - écorce d'oranges confites
merci à qui pourra me sonner le nom exact de cette pâtisserie et le secret de sa préparation je voudrais tant être en mesure à mon tour de le préparer à mes petits enfants
babeth7 a écrit :
Bonjour Babeth7 Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

Bienvenue sur ce forum Bisou

Est-ce que tu comprends l'espagnol?

Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Tes petits gâteaux doivent être des ROSCOS ET ROSQUITOS et si tu cherches sur le Net ces noms là précédés de RECETAS DE tu vas trouver ces recettes, mais surtout en espagnol.

j'en ai parcouru ++ mais aucune ne donne comme ingrédients des pignons ou de l'orange confite, par contre beaucoup contiennent des graines d'anis , de l'anisette, du zeste d'orange ou citron.

Certaines de ces petites couronnes sont frites d'autres cuites au four

Si tu rencontres un problème de traduction, fais moi signe.

A+Colyli Bisou Bisou

3 Recette

Gâteaux espagnols aux oranges-cannelles

Ingrédients Équivalences
  • 1 oeuf
  • 1 verre de lait
  • 1 verre d'huile
  • 2 verres de sucre
  • 1 cuillère à café de zeste d'orange ou de citron
  • 1 c à café de bicarbonate de soude
  • canelle en poudre selon ton gout
Recette certifiée 100% sans IA
Si ce sont les ROSCOS, voici la recette

1 oeuf
1 verre de lait
1 verre d'huile
2 verre de sucre
1 cuillere a café de zeste d'orange ou de citron
1 c café de bicarbonate de soude
canelle en poudre selon ton gout mélangée a du sucre

Melanger tout (sauf canelle et sucre final) et former une masse homogène.
Enduire les mains d'un peu d'huile et former des boules que l'on applatit
Pendant ce temps la, chauffer de l'huile d'olive et frire les roscos, que l'on egoutte et que l'on roule dans le mélange de sucre et de canelle.
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Ces gâteaux sont-ils des rousquilles ? Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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Bonnefete Etoiles Magie babeth Etoiles Magie

je suis contente de t'accueillir sur ce forum Joyeuses fêtes, à votre santé
au nom de toute l'équipe du forum Etoiles Magie BIENVENUE Etoiles Magie

je vois que tu as déjà reçu des réponses à ta demande dont la recette de doudoucequi m'a l'air Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
n'hésite pas à poser des questions si tu as besoin Père Noël et son renne.

au plaisir de te lire, bonne soirée Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt

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merci pour vos réponses c'est la première fois que je me connecte sur ce site et j'ai apprécié la rapidité de vos réponses -seulement et malheureusement je connais les recettes que vous avez eu la gentillesse de me communiquer mais
dommage .... ce n'est pas ça - j'espère toujours et je compte sur vous
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