Spécialités de régions ou pays

Bonjour tout le monde

Je viens de m'inscrire sur ce forum car j'aime bien cuisiner, essayer de nouvelles recettes.

Je viens du nord et chez nous la spécialité c'est les carbonnades !

Ca serait sympa de me laisser la recette de vos spécialités de votre région ou/et pays.

Un grand merci d'avance
A Bientot j'espère.

merci beaucoup pour ton message qui ma fait super plaisir !

Dommage que je n'ai pas encore de recette!

A bientôt

Salut

Sympa comme idée,

Alors chez nous à Romans (Drôme), c'est la Pogne et le Saint-Genix (Pogne avec des pralines rouges).
Et à quelques kilomètres dans l'isère : Le St-Marcellin et la Noix du dauphiné

Voili voila

Merci beaucoup davisere tu es le premier à m'avoir répondu et je t'en remercie.

Par contre pourrais-tu détailler les recettes de ta région si possible ?

Merci à Bientot

salut

Et en isere on a aussi le gratin dauphinois très bon .....

bonne soirée

kayte

salut kayte

Pourrais tu me détaillé la recette du gratin dauphinois stp en plus mon homme adore ça! Alors autant lui faire comme il faut

Merci d'avance

A bientôt Biz

Bienvenue à toi!
Voici ma recette de gratin dauphinois: 1kg de p. de terre épluchées et coupées en rondelles, 60cl de crème fraîche liquide,sel, poivre et muscade. Je passe une gousse d'ail dans un plat à four ( ça parfume), je dispose en alternance une couche de pommes de terre, une couche de crème, en prenant soin de saler et poivre+muscade à chaque couche, je cuis à four moyen 1h/1h15, (enfin je surveille), selon la quantité et l'épaisseur.Tu peux utiliser comme moi une cocotte à four avec couvercle. Voila, bonne chance!

Ah j'ai simplement abrégé, car des spécialités il y en a bon nombre :
La marcelline, j'ai déjà créé un post si tu veux (délicieuse entrée)
Le suisse de Valence
et j'en passe !
Bon appétit

coucou

Pour la recette du gratin dauphinois y a plusieurs version,

moi je le fais : j'épluche les pommes de terre et les coupe en
rondelles pas trop épaisses, je met dans un plat a gratin une couche de
pommes de terre, de la crème, sel poivre muscade, et rebelote pommes de terre, crème, muscade etc.. et je le fais cuire a 180 degrés pendant 1H30 environ..... Moi je met pas d'ail dans le plat ....

ah! oui davisere la marceline un délice j'adore.... humm ca donne fain tout cela.....

tu es d'ou exatement davisere ?

bonne soirée

bonjour a toi et bienvenue parmis nous !

alors moi je suis de haute savoie et la spécialité est bien évidement la fameuse tartiflette ! mais il y a aussi la fondue savoyarde , la roblochonade ( pas pareil que la tartiflette ) , la raclette , le gâteau de savoie .....

j'ai mis la recette de la tartiflette sur le forum !

si tu a besoin d'autre recette ou de conseil sur la cuisine savoyarde hésite pas !

coucou maminou

Moi je suis de l'isere a coté de Bourgoin Jallieu.

humm et ta recette du gâteau breton a l'air délicieuse....

et hopp dans mes coups de coeurs....

bonne journée

kayte