ReA ton service,
En effet, impossible de stériliser le soleil. Mais le congeler oui !
Je le congèle après cuisson en morceaux, tout comme le gâteau à la broche ou la fouace (qui sont également des étouffent chrétiens comme dirait ton père !). Très pratique lors d’une visite impromptue, au moment du 4 heures.
J’entends des personnes qui congèlent également ces pâtes crues (perso, juste les pâtes à tarte ou à pizza). Je pense qu’à ma prochaine préparation, je mettrai un petit morceau de pâte au congélo pour voir si la levée se fait correctement et si la saveur est la même.
Aayla