Sucre aromatisé à la mandarine bio

Bonjour,

J'aimerai aromatiser du sucre pour faire certains desserts, comment faire et avec quels ingrédients ?

Merci d'avance,
Véro.

Bonjour sur tartine et poésie

recette du sucre aromatisé à la mandarine bio .
ce n'est plus de saison. Avec d'autres agrumes c'est possible aussi
Il vous faut :
250 gr de sucre en poudre
la peau de 3 mandarines bio

Bien laver les écorces et les mettre à sécher dans le four à basse température (je mets à 100° une petite heure).
Les écorces doivent sécher sans changer de couleur.
Laisser refroidir à l'air libre 24 h puis mixer les peaux de mandarine avec le sucre. Vous obtenez une merveilleuse poudre couleur abricot.
Et hop ! en bocal hermétique pour sucrer crêpes, thé ou crème.

c'est super bon.