Ingrédients
Équivalences
- 1,250kg de dos de cabillaud
- 10 gousses d'ail
- 50ml d'huile
- 6 tomates
- 15ml de paprika
- 1 piment oiseau
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 2 citrons
- sel et poivre
Tajine de cabillaud à la coriandre
pour 8 personnes
Ingrédients:
1,250kg de dos de cabillaud
10 gousses d'ail
50ml d'huile
6 tomates
15ml de paprika
1 piment oiseau
1 bouquet de coriandre fraîche
2 citrons
sel et poivre
Préchauffez le four Th6/7 ou 200°
déposez dans l'ultra+ 5 gousses d'ail épluchées et 5 non épluchées, arrosez de 25ml d'huile d'olive et faites cuire 2mn au micro onde puissance 750W
Epluchez les tomates, épépinez les et coupez les en gros cubes. Ajoutez les dans l'Ultra+ avec la moitié du paprika, le piment oiseau, la moitié de la coriandre ciselée et faites cuire 10mn au micro-ondes puissance 750W.
Huilez les dos de cabillaud avec l'huile restante, enrobez les avec le reste du paprika, posez les dans l'Ultra+ et enfoncez les dans la fondue de tomates.
Ajoutez les citrons coupés en 4, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 15mn au four à 180°
Ajoutez le reste de Coriandre au moment de servir
pour 8 personnes
Ingrédients:
1,250kg de dos de cabillaud
10 gousses d'ail
50ml d'huile
6 tomates
15ml de paprika
1 piment oiseau
1 bouquet de coriandre fraîche
2 citrons
sel et poivre
Préchauffez le four Th6/7 ou 200°
déposez dans l'ultra+ 5 gousses d'ail épluchées et 5 non épluchées, arrosez de 25ml d'huile d'olive et faites cuire 2mn au micro onde puissance 750W
Epluchez les tomates, épépinez les et coupez les en gros cubes. Ajoutez les dans l'Ultra+ avec la moitié du paprika, le piment oiseau, la moitié de la coriandre ciselée et faites cuire 10mn au micro-ondes puissance 750W.
Huilez les dos de cabillaud avec l'huile restante, enrobez les avec le reste du paprika, posez les dans l'Ultra+ et enfoncez les dans la fondue de tomates.
Ajoutez les citrons coupés en 4, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 15mn au four à 180°
Ajoutez le reste de Coriandre au moment de servir