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Tapenade vraiment trop salée ! aie, aie, que faire ?

8 réponses · 6840 vues

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Salut ! j'ai fait une tapenade avec des olives noires, et j'ai besoin de vos conseils. Ma tapenade est beaucoup trop salée et je ne sais pas comment je pourrais faire pour atténuer ce côté sel. Est-ce que quelqu'un pourrait m'aider. Merci d'avance.
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tu peux peut-être rajouter des olives que tu dessales avant, dedans, et la fignoler après avec le reste des ingrédients.
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Etoiles Magie Bonjour Mimi la fleur Etoiles Magie

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Je te remercie, c'est ce que je vais essayer de faire. Mais j'ai fait une grosse quantité déjà et ça risque de ne pas être facile...mais je vais essayer, j'aurai dû les faire déssaler avant mais je n'y ai pas pensé.
Sinon je pensais peut-être couper le côté salée avec un autre ingrédient, tel que la pomme de terre ou la tomate ou l'aubergine...qu'est-ce que tu en penses ?
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oui, la pomme de terre c'est pas mal; cela va juste l'épaissir un peu ; c'est peut-être mieux si tu as déjà une grosse quantité de tapenade!
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Merci et à bientôt ! C'est Okey !
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A plus et bon courage! Hello, Kikou, Bonjour
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Je te remercie, c'est ce que je vais essayer de faire. Mais j'ai fait une grosse quantité déjà et ça risque de ne pas être facile...mais je vais essayer, j'aurai dû les faire déssaler avant mais je n'y ai pas pensé.
Sinon je pensais peut-être couper le côté salée avec un autre ingrédient, tel que la pomme de terre ou la tomate ou l'aubergine...qu'est-ce que tu en penses ?
mimi la fleur a écrit :

Bonjour,
ta tapenade est elle récente?
Parce que petit a petit son goût de sel s'estompe
Je ne vois pas bien de la pomme de terre incorporée a de la tapenade..
Je rajouterai plutôt de l'huile.
As tu essayer de la goûter sur du pain beurré?
Bonne chance!
marie
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j'aurai dû les faire déssaler avant mais je n'y ai pas pensé.
mimi la fleur a écrit :

J'ai oublié:que prends tu comme olives?
ma tapenade n'est pas trop salée et je ne dessalle pas,je prends des olives (premier prix)noires a la grecque.
Je ne mets pas d'anchois ou thon..
que de l'olive,de l'huile d'olive,du citron ,un peu de câpres.
A plus tard!
marie