Tapioca

1 oct. 2007

coucou,
est-ce que le tapioca peut se faire cuire au micro-onde comme des flocons d'avoine (façon porridge). Si oui, dans quelle proportion faut-il mettre du tapioca et du liquide?
Il faut faire chauffer combien de temps et à quelle puissance?
Merci d'avance

2 Recette oct. 2007

Pudding malgache au tapioca et bananes

Ingrédients Équivalences

50 cl de lait
100 g de sucre
50 g de tapioca
4 oeufs
2 bananes
1 sachet de sucre vanillé

Voilà une petite recette qui je l'espère te tentera :

PUDDING MALGACHE :
pour 4 personnes

- 50 cl de lait
- 100 g de sucre
- 50 g de tapioca
- 4 oeufs
- 2 bananes
- 1 sachet de sucre vanillé
- huile

Réunir dans un saladier lait, sucres. Faire bouillir environ 5 mn. Ajouter le tapîoca et mélanger. Cuire à pleine puissance 3 mn. Mélanger et cuire encore 3 mn.

Ajouter les oeufs et les
bananes écrasées. Bien mélanger.

Mouler dans un moule à soufflé légèrement huilé.
Mettre en cuisson 2 mn à pleine cuisson puis 2 mn à mi-puissance. Laisser refroidir. Démouler.

* Peut se servir avec une confiture (gelée de groseille ou une crème
anglaise)

BON APPETIT !