Tarte au citron sablée aux zestes
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 220 g de sucre
- 4 oeufs
- 100 g de beurre mou
- 1 zeste de citron
- le jus de 3 citrons complétés d'eau pour avoir 150 ml en tout
bonjour
Pâte sablé:
250 g de farine
1 pincée de sel
125 g de sucre en poudre
125 g de beurre mou
1 oeuf
crème:
220 g de sucre
4 oeufs
100 g de beurre mou
1 zeste de citron
le jus de 3 citrons complétés d'eau pour avoir 150 ml en tout
faire la pâte, versez dans le pichet tous les ingrédients dans l'ordre,travaillez d'abord à la fourchette puis au racloir, mettre en boule, étalez la pâte eu rouleau très froid, mettre dans le moule et piquez le fond dans transpercer la pâte.
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre et mélanger, versez sur la pâte et cuire à four moyen en mettant le moule assez bas dans le four.
démoulez tiède
th: 5/6 ou 200° 35 mn
si pas sur du four précuire la pâte 10mn avant de verser la crème et cuire 30 mn
bon appétit