Tarte tatin

1 nov. 2006

Bonjour, je viens de m'inscrire sur le forum et j'ai déjà une question.

J'aimerais faire une tarte tatin, est-ce que vous avez une recette?

Quelle pâte faut-il utiliser?

Merci, j'espère que vous compreniez mon fraçais!

2 nov. 2006

Bonjour, je viens de m'inscrire sur le forum et j'ai déjà une question.

J'aimerais faire une tarte tatin, est-ce que vous avez une recette?

Quelle pâte faut-il utiliser?

Merci, j'espère que vous compreniez mon fraçais!

Anonymous a écrit :

C'est moi qui a écrit ce post...

3 Recette nov. 2006

Tarte Tatin aux Pommes Caramélisées

Ingrédients Équivalences

1 pâte sablée
6 à 8 pommes
75 g beurre
100 g sucre

bonjour à toi,

une tarte tatin , tu peux aussi bien la faire avec une pâte sablée qu'avec une pâte brisée, question de goût , moi perso je préfère avec la pâte sablée:

voici ma recette, elle est très bonne!!!

ingrédients:

1 pâte sablée
6 à 8 pommes
75 g beurre
100 g sucre

préparer une pâte sablée, couper chaque pomme en huit morceaux et les faire revenir dans une poêle dans la moitié du beurre avec le sucre pour les faire caraméliser puis les mettre dans un moule à manqué beurré bien serrées, les recouvrir ensuite avec des lamelles de pommes, de l'autre moitié du beurre en petits morceaux et de 10 g sucre, recouvrir de la pâte abaissée, cuire th 6/7 pdt 30 mn puis démouler

Smiles

au fourneau , maintenant!

amitiés

4 nov. 2006

Qu'est-ce que c'est que "à manqué"?

Comment est-ce qu'on fait la pâte sablée? Et la pâte brisée?

5 nov. 2006

Un moule à manqué, c'est ça!

Aliments

Une recette de pâte brisée ici et de pâte sablée ici

6 nov. 2006

perso je fais d'abord du caramel dont je nappe bien commme il le faut un moule à tarte.

Je dispose des morceaux de pommes, de préférence un peu acidulées (c'est pour le goût!!)

et je mets sur le dessus une pâte brisée et hop!!! au four!

tu dégustes un peu tiède avec une boule de glace à la vanille et là c'est divin!!!

7 nov. 2006

Merci beaucoup!!!