Tartiflette aux pommes de terre, jambon et fromage

tartiflette

3 grosses pommes de terre coupées en morceaux
200gr lardons en dés
200gr jambon en dés
on remue tout ça mais on ne doit pas dépasser les 3/4 de la cocotte de 5l
200gr de crème fraiche
on ajoute du lait pour bien mouiller les pommes de terre
et on coupe en lamelles assez épaisses du fromage à raclettes

on répartie sur tout le mélange
cuire 1h30 t°6 ou plus suivant votre gout

sinon

toujours un lit de légumes genre carottes coupées en rondelles, pommes de terre, tomates, courgetttes etc.... et par dessus 6 paupiettes de dinde ou autres ou viande toujours saler poivrer
four 200° 1H

si vous avez la possibilité d'avoir des pigeons ou des cailles , les barder de lards et mettre en dessous tous vos légumes ajouter des champignons

si ce sont des légumes surgelés c'est encore mieux car ainsi ils rendent de l'eau et votre viande est plus moelleuse

avec mes pigeons je mets toujours beaucoup de tomates et des champignons 20mn à la fin

bon app

christine