Aller au contenu

Tatin de saint-jacques

3 réponses · 72 vues

1
Bonjour, bonjour,

Est-ce que l'un(e) d'entre vous aurait la gastronomique recette de la Tatin de Saint-Jacques??? J'en savoure d'avance...

Une gourmande "accroc" des saint-jacques en tous genres!
2
salut Hello, Kikou, Bonjour
Désolé pour toi mais je n'ai pas ce que tu demandes
Par contre, ci cela t'intéresse j'ai une recette Flêche (Voir ICI) Flan de St-Jacques à la ciboulette.
3
Pourquoi pas! Je pourrai avoir une révélation...
4 Recette

Crème de Saint-Jacques Tatin avec Ciboulette

Ingrédients Équivalences
  • 500gr de coquilles St-Jacques surgelées et décongelées
  • 130gr de farine
  • 500ml de lait bouillant
  • 4 oeufs
  • 100ml,d'huile
  • 1/2 cuil à café de sel
  • quelques brins de ciboulette
Recette certifiée 100% sans IA
Salut invité
Je te donne la recette avec plaisir, mais je ne l'ai pas encore faite.

Flan de St-Jacques

500gr de coquilles St-Jacques surgelées et décongelées
130gr de farine
500ml de lait bouillant
4 oeufs
100ml,d'huile
1/2 cuil à café de sel
qques brins de ciboulette

Flêche (Voir ICI) Préparer le béchamel facon Tupp....
Faite chauffer le lait, ds un shaker (ou boite hermetique ca marche bien aussi), versez l'huile, la farinre , fermez et agitez.

Flêche (Voir ICI) Ajoutez le lait bouillant, mélanger avec une cuilliere, refermer et laissez gonfler sans agiter

Flêche (Voir ICI) Mettre les oeufs ds un saladier, le sel, le poivre et la ciboulette, mélanger, puis ajoutez la béchamel

Flêche (Voir ICI) Versez le tout ds un plat beurré allant au four

Flêche (Voir ICI) Enfoncez les St-Jacques et faite cuire 20 min TH 7