Temps de conservation d'un pain surprise maison

Bonjour à toutes !

Voilà, je me posais une question : savez-vous combien de temps se conserve un pain surprise fait maison ? Je sais que lorsqu'on l'achète en magasin, il peut se conserver quelques jours, mais admettons si je veux en préparer un le samedi, sera-t-il toujours bon le lundi ???

Merci pour votre aide !

Vous n'avez pas d'idée ?

Coucou !
A priori je dirai oui !
Tu peux le servir jusqu'à Lundi dernier délai selon moi dans une grande boite hermétique et au frais. Je ne pense pas qu'il y ait trop de problème.

Sinon tu peux préparer ton pain le samedi, le pré découper etc... puis le garnir au dernier moment.

Oui je pense aussi que le garnir au dernier moment est la meilleure solution. Si tu ne peux pas tu peux faire un essai et essayer de voir si c'est toujours aussi bon si tu le prépare le samedi, que tu le congèle dans un sac hermétique et que tu le ressort le lundi. Mais je pense que si tu le congèle il devrait garder son moelleux et ne devrait pas racir ou durcir !

A bientôt !

Merci beaucoup pour vos réponses !

En fait, je voulais le préparer le samedi, car on ne fête pas Noël chez nous, mais on va ds la famille à 3H de route ! On part le dimanche, alors je voulais le préparer la veille (garnir etc...) pour qu'il soit déjà prêt, mais peut-être qu'avec la route ça craint un peu aussi

Je vais voir autrement pour faire juste le pain comme vous avez dit, et ensuite le garnir chez la personne directement ! Je lui demanderai d'acheter quelques bricoles et je ferai le reste

Je reviens vers vous Si je prépare donc mon pain le samedi pour le lundi, il ne faut pas que je le coupe ni quoi que ce soit ? Je le garde entier jusqu'au lundi, et emballer dans de l'alu ou plutôt du célophane ou autre ? Merci !

En ce qui me concerne, le pain surprise, je le ferais la veille et le congèlerais ; comme cela quand tu prends la route ( tu dis 3 heures de route ) tu le décongelés et il aura le temps de décongeler doucement . Car si tu farcis ton pain de garniture un peu molle ( genre des caviars d'aubergine ou tapenade ) ton pain risque de ramollir, voire mouillé!et, en arrivant à destination :très vite au frigo

Tu peux le faire le samedi ; tu le sors le lundi matin juste avant de partir, mais je viens de penser qu'il est préférable de le mettre ds le coffre bien emballé ; comme il fait froid , effectivement il aura une très bonne décongélation.

C'est un peu compliqué ton histoire. Je ferai comme Kahn je pense que je le congèlerai parce que sinon ça va être un peu raci et ça va s'effriter. Mais si tu pars le dimanche ça va décongeler le jour même... Je pense qu'il faut que tu le fasses le samedi, congel et décongel tout doucement.

C'est mon avis parce que quand je vais mon pain moi même au bout de 2 jours il est déjà plus terrible...

Bonne fête et fais des photos de ton pain surprise ! ça peut être cool !

A bientôt !

Bonjour,
je crains qu'un pain décongelé le dimanche ne soit pas bon le lundi soir!
Bonne journée
marie france

Bonjour,
a mon avis, il faudrait que tu fasses ton pain en toute dernière minute, avant on départ
Si tu pars dimanche après midi, fait le ,le matin,si tu pars le matin ,fais le la nuit.
Ne pas le découper avant de partir et le faire sur place,.le jourJ
Quand je fais du pain ,le lendemain il n'est pas sec.
Par contre si tu peux me donner ta recette
Merci
Et bonnes fêtes!
marie france

Merci pour vos réponses!

Effectivement, je le ferai "juste" avant qu'on parte de manière à ce qu'il soit quand même bien frais le lundi En général, moi pareil, le pain que je fais se conserve bien jusqu'à 3 jours! Il est évidemment bien moins croustillant mais il est bon.

Marie, en fait, je fais le pain traditionnel, soit de l'eau, du sel, de la farine et de la levure de boulangerie et là j'ai fait avec un pain d'1 KG (j'ai testé mercredi soir )

On m'avait conseillé de mettre le pain au congel un moment pour que la mie durcisse et que ça soit + facile à couper! J'ai pas laissé assez longtemps mais ça allait quand même.
Là j'avais rempli de saucisson, pâté, rillettes de thon, tartare et roquefort/beurre !

Voilou !

Merci vivi5454,mais pour la forme du pain,est ce que tu fais celui qui cuit
en MAP ou est ce que tu fais une boule au four?
Au plaisir de te lire
marie france

Oui oui je fais mon pain en MAP !

merci!
marie france

J'étais en train de me dire qu'à la rigueur, je pourrais préparer mon pain demain ou après-demain, le congeler et l'emmener avec moi dimanche matin, qu'il décongèlerait doucement jusqu'au lendemain (lundi)... C'est pas une bonne idée alors ?!

bonjour

tu fais ton pain comme un pain normal ou a tu une recette spéciale ?

l'autre jour j'ai une copine qui a acheté son pain surprise tout fait chez pica**
je n'avais pas encore vu ca mais une fois décongeler il dise le consommer très vite

bizz

Oui c'est un pain classique Mais là je n'ai fait que le pain, pas mis la garniture dedans ou quoi que ce soit

Bonsoir,
il était réussi ce pain surprise? et bien conservé?
Bonne soirée
marie

Moi aussi j'ai fait des pains surprises pour Noël mais pour la conservation la question ne se posait pas, c'est nous qui recevions je les ai donc fait le jour même !

Et toi alors ça a donné quoi? c'était bon?




A bientôt !