Temps de cuisson quand on change de plat?

Quand on a une recette pour un grand plat et qu'on fait des plats individuels comment recalcule t'on le temps de cuisson.

La j'ai fait des petits clafoutis dans des ramequins, pour un grand clafoutis j'avais 40 mn, j'ai mis 20 mn, ça à l'air d'être cuit.

Je voudrais faire des petits flans, je mets aussi 20 mn?

et pour n'importe quel gâteau, terrine etc...

en général je met le même temps de cuisson mais four moins fort, et à l'oeil tu surveille leur consistance.
marichoco.

bonsoir, le temps de cuisson est le même pour certaines préparation en ramequins, mais le meilleur moyen est toujours de vérifier la cuisson a l'oeil et au toucher. ex: pour un clafoutis en ramequins vous tapoter avec le doigt le dessus de votre peti clafoutis, si vous sentez une légère résistance sous votr doigt cet qu'il est cuit, sinon planter un couteau dedans et sil ressort sans rien dessus, cet cuit, mais en règle général garder le même temps de cuisson.