
voila ce que j'ai pu trouver sur le thé
Earl Grey j'espère que sa répondra a ta question
Famille: Thé noir
Autres noms : NC
Origine : Angleterre
Brève description : Blend de thé noir parfumé à la bergamotte
Température d'infusion : eau souriante de 95°c {{{Température}}}
Temps d'infusion équilibré: de 3 à 4 min (en éveil nocturne) {{{Temps}}}
Projet thé
L'Earl Grey est un blend de thé noir parfumé à la bergamote.
Le comte Charles Grey aurait rapporté la recette d'un voyage diplomatique en Chine et l'aurait offerte à la maison de thé Jacksons of Picadilly, qui aurait donnée le nom d'Earl Grey au nouveau mélange en guise de remerciement.
En réalité, l'Earl Grey est fabriqué à base de thé noir indien et srilankais, les chinois n'ayant jamais été de grands consommateurs de thé noir. Quand à Charles Grey, il n'a jamais mis les pieds en Chine.
Twinings commercialisa le premier « Earl Grey's tea » sur le marché britannique. Le blend de Twinings contient du thé de Chine, du Darjeeling, du thé de Ceylan ainsi qu'une petite quantité de Lapsang souchong, un thé noir fumé et corsé.
Earl Green désigne fréquemment des thés verts comparables, comme Earl Grey Green
