Tige du persil

Bonjour à toutes et tous !!

J'aimerais simplement savoir si c'est vrai que la tige du persil est plus amer. Qu'en pensez-vous ? L'utilisez-vous lorsque vous cuisinez ou ne gardez-vous que les feuilles ?

Merci d'avance et bon samedi !!

Bonjour

Si elles ne sont pas dures ou sèches j'utilise aussi les tiges, je ne les trouve pas amères et pour certaines recettes je préfère nettement les tiges (ex: dans un bouillon que je veux assez clair)

Bonne journée

Moi aussi je suis d´acord.
et même pur hacher le percil c´est naturelement plus facil avec la tige.
;p

ciao