j'ai acheter du tofus extra ferme mais le problème c'est que je ne sais pas quoi en faire avez vou des recette a me donner je prend toutes les suggestions ! 
Tofus
7 réponses · 822 vues
Anouchixxie C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre
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est t'il nature ou fumé ?lorsque j'était petite , ma maman le coupais en cube , le trempais dans de la farine et le faisais frire à l'huile d'olive , souvent elle rajoutais du curry dans la farine pour donner un peu plus de goût
sinon , dans un hamburger froid ( ne pas cuire le pain ) , tu ajoute des carottes râpées , des tomates , de la salade , de l'huile d'olive , c'est un régal !bonne journée
j'ai oublier , tu peux aussi le cuisiner dans une poêlé d'haricots vert avec des pommes de terre et des carottes le tout coupé en lamelles .... c'est géniale le tofu comme apport en protéines
Hello,
Il y a mille et une façon de cuisiner le tofu:
* A la chinoise:
Emincé en fines tranches, mariné avec de la sauce soja, huile et ginbre, tu le fais revenir avec des lamelles de carottes,poireau et chou éminés, pousses de soja, nouilles de riz asiatiques et tu parsèmes de graines de sésame.
* En ragoût:
Coupé en cubes, mariné avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence, tu le fais dorer quelques minutes et tu l'incorpores à une ratatouille ou autre.
Tu trouveras plein d'autres idées si tu va faire un tour sur le forum des végéta*iens
Il y a mille et une façon de cuisiner le tofu:
* A la chinoise:
Emincé en fines tranches, mariné avec de la sauce soja, huile et ginbre, tu le fais revenir avec des lamelles de carottes,poireau et chou éminés, pousses de soja, nouilles de riz asiatiques et tu parsèmes de graines de sésame.
* En ragoût:
Coupé en cubes, mariné avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence, tu le fais dorer quelques minutes et tu l'incorpores à une ratatouille ou autre.
Tu trouveras plein d'autres idées si tu va faire un tour sur le forum des végéta*iens
En fait, le tofu, ça a un énorme avantage: ça n'a pas grand chose comme goût mais ça pompe toutes les saveurs de ce que tu cuisines avec! Donc t'en fais à peu près tout c que tu veux, de la poêlée de légumes au tofu, au tofu en lamelles poêlé avec gingembre et sauce soja sucrée, frit servi sur des nouilles sautées, en gratin avec une sauce assez légère ..pis en plus ça évite le cholestérol!
bon app
bon app
8
Recette
Tarte aux Poireaux au Tofou Curry
Ingrédients
Équivalences
- 250g de Tofou au curry céréal Bio frais ou nature
- 1 pâte brisée
- 500g de poireaux
- 2 oeufs
- 50g de fromage râpé
- 2 CS huile olive
- sel
- poivre du moulin
Bonsoir,
Je suggère une TARTE aux POIREAUX au Tofou :
(source ceralbio) : "RECETTE FACILE" "POUR 6 PERS."
250 g de Tofou au curry céréal Bio frais (ou nature)
1 pâte brisée, 500 g de poireaux
2 oeufs, 50 g de fromage râpé
1 bouquet d'un mélange de fines herbes (estragon, persil, ciboulette, cerfeuil, basilic)
2 CS huile olive
sel
poivre du moulin
Ciselez toutes les herbes, hachez menu les poireaux et faites-les cuire 10 mn à feu doux dans une sauteuse avec l' huile d' olive.
Dans une jatte, battez les oeufs en omelette et versez les poireaux cuits.
Ajoutez le tofu émietté et les fines herbes.
Assaisonnez. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Versez-y le mélange.
Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 30 mn au four à 210° C
Nous, nous nous sommes régalés, c' est excellent !
Je n' est fait que 2 recettes pour l' instant ; le far breton n' est pas mauvais mais un peu décevant (forcément, quant on connaît le véritable far breton, celui-là est un peu fade ...)
Je suggère une TARTE aux POIREAUX au Tofou :
(source ceralbio) : "RECETTE FACILE" "POUR 6 PERS."
250 g de Tofou au curry céréal Bio frais (ou nature)
1 pâte brisée, 500 g de poireaux
2 oeufs, 50 g de fromage râpé
1 bouquet d'un mélange de fines herbes (estragon, persil, ciboulette, cerfeuil, basilic)
2 CS huile olive
sel
poivre du moulin
Ciselez toutes les herbes, hachez menu les poireaux et faites-les cuire 10 mn à feu doux dans une sauteuse avec l' huile d' olive.
Dans une jatte, battez les oeufs en omelette et versez les poireaux cuits.
Ajoutez le tofu émietté et les fines herbes.
Assaisonnez. Foncez un moule à tarte avec la pâte brisée. Versez-y le mélange.
Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 30 mn au four à 210° C
Nous, nous nous sommes régalés, c' est excellent !
Je n' est fait que 2 recettes pour l' instant ; le far breton n' est pas mauvais mais un peu décevant (forcément, quant on connaît le véritable far breton, celui-là est un peu fade ...)
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