Très urgent besoin de votre aide en patisserie

Bonjour, je susi ent rain de faire des sablés pour le réveillon de ce soir

J'ai préparé mes pâtes hier soir mais je constate que certaines on l'air collantes.
Existe t il une astuce pour éviter celà?

Bon réveillon à toutes

salut, il faut rajouter de la farine tout simplement.. Tu en met sur le plan de travail, tu pose ta pâte dessus et tu remet un peu de farine dessus tout en la travaillant un peu..
Khity

coucou,
j'humecte a l'aide d'un pinceau chaque sablés avec du lait, ca les rend plus moelleux.
Biz

tu peut égaement mettre des vermicelles de chocolat ou de sucre dessus 5 minutes avnt de les sortir du four..ou encore des amandes..
Khity

bonjour, je suppose que tes sablés sont déjà cuit et sûrement déjà mangé, mais je te réponds quand même :
difficile de retravailler une pâte sablée, sinon tes biscuits seront durs !!!!

il faut bien fariner ton plan de travail (si il le faut à plusieurs reprises), étaler ta pâte et la découper avec des emportes pièces.

Bonjour, et excellente année

Je vous explique un peu mieux.
J'avais préparé 4 pâtes aromatisées différemment les unes des autres;
La première avait une consistance parfaite, un peu sableuse et très facile à travailler. Les autres étaient plus molles, elles collaient aux doigts, difficiles à démouler de l'emporte pièce.......Mais j'y suis arrivée, en faisant notemment des cookies lorsque le sablé n'était pas réalisable

Merci pour vos conseils!!!!!