Truffes

bonjour,
J’ai reçu quelques petites truffes (pas en chocolat) comment les conserver ?
Peut-on les congeler?
merci

La truffe donne volontiers du goût aux produits avec lesquels elle se trouve. dans la boîte hermétique ou tu la stockeras mets également des oeufs pour faire une omelette.

les truffes, on peut les garder au maximum une semaine ds le frigo bien emballées,après, la meilleure solution pour les conserver est de les congeler, en sachant qu'après elles auront un peu perdues de leur qualité, elles perdent un peu de leur fermeté après un passage au congélateur

Merci pour vos réponses rapides

Comme tous les champignons, la truffe se congèle très bien.