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Truffes au café glacé

5 réponses · 756 vues

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Bonjour,

J'ai un pot de café glacée en poudre qui vient d'allemagne sur lequel il y a une recette de truffe .
La base de la recette est le flocon d'avoine et je n'en ai pas , pour quoi puis-je le remplacer ?
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Tu peux remplacer les flocons d'avoine par des flocons d'épeautre, blé, orge, seigle, riz, froment..ou encore par le mélange "flocons 5 céréales", (flocons d' Avoine, blé, orge, seigle et riz).
Après c'est dur de le remplacer, je sais que dans l'alimentation, on peut le remplacer par du muesli, mais pour une recette je ne sais pas, c'est une texture assez spéciale.
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Comme je n'ai aucune de ces céréales, qu'on est bloqué à la maison et que je veux faire ça aujourd'hui je vais essayer de concasser des boudoirs ..

J'aurai bien mis du riz mais il n'y a pas de cuisson dans la recette alors je n'ose pas trop ..

Je vais faire une petite quantité comme ça je ne me louperais pas de trop !
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tu n'as pas des céréales ?
Ils te disent de faire quoi avec tes flocons d'avoine ?
5 Recette

Truffes au café glacé

Ingrédients Équivalences
  • flocons de céréales
  • sucre
  • 4 cà s de cacao
  • 8 cà s de poudre de café
  • beurre
  • lait
  • noix de coco
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai rien du tout en céréales ..

il faut mélanger les flocon avec du sucre , 4 cà s de cacao, 8 cà s de poudre de café , du beurre, du lait .

Laisser prendre au frais et rouler en boule dans de la noix de coco
6 Recette

Truffes café-crème glacées au cacao et noix de coco

Ingrédients Équivalences
  • 500 g de flocon d'avoine
  • 4 c à s de cacao amer
  • 125 g de beurre mou
  • 20 cl de lait
  • 80 g de poudre de café frappé ( Nesl. )
  • 100 g de sucre
  • la noix de coco
Recette certifiée 100% sans IA
Résultat exellent ! Ce gôut de café ... j'adore !

Pour ceux que ça intéressent voici la recette :

500 g de flocon d'avoine ( dans mon cas de boudoirs concassés assez finement)
4 c à s de cacao amer
125 g de beurre mou
20 cl de lait
80 g de poudre de café frappé ( Nesl. )
100 g de sucre
de la noix de coco

Mélanger tous les ingrédients sauf la noix de coco
Laisser prendre 30 min à 1h au frigo
faire de petites boules et les rouler dans la noix de coco.