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Un peu honte, mais bon...

11 réponses · 1044 vues

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j'ai 20 ans. J'adore la cuisine, mais je suis toujours un peu stressée. Je ne fais pas encore la cuisine,sauf les desserts...je n'i donc aucune recette pour les repas de tout les jours, pour recevoir quelqu'un ..etc..j'aimerais me constituer un petit livre de cuisine à moi avec les recettes, pour quand je me mettrai en ménage (ce qui n'est plus si lointain), ou pour faire quelques chose d'un peu mieux qu'une lasagne à mon chéri lorsqu'on n'est que tout les deux...
alors, si vous avez des recettes pour moi..n'hésitez pas C'est bon
meci à tous
2 Recette

Porc au miel asiatique aux 5 épices

Ingrédients Équivalences
  • 1,6 kg de porc (épaule par ex)
  • env 1 dl de miel
  • 1 dl de sauce de soja
  • 4 cs vinaigre de Xérès
  • 1cs sauce tomate
  • 1 gousse ail écrasée
  • 1 jus de citron
  • 1 cs de 5 épices
  • citronelle très tendre
  • du gingembre
Recette certifiée 100% sans IA
Bienvenu Tittaupe !!

Entre tites taupes on se comprend !!

En fait ta question est vague, dans un premier temps tu peux regarder dans les différentes rubriques entrées, desserts ....et fouiner et voir ce qui te tente.

Si tu cherches une recette en particulier tu as en haut à droite un onglet chercher des recettes ...là tu auras certainement plusieurs versions et si tu as une hésitation hésites pas, y'aura toujours quelqu'un pour te donner un tuyau !!

Allez une petite recette style asiatique:

Porc au miel
( Désolée ait pas de photos sous la main)

1,6 kg de porc (épaule par ex)
env 1 dl de miel
1 dl de sauce de soja
4 cs vinaigre de Xérès
1cs sauce tomate
1 gousse ail écrasée
1 jus de citron
1 cs de 5 épices
enrichir avec de la citronelle très tendre, du gingembre situ aimes

Préparation :
- Découper le porc en morceaux moyens. Mettre en marinade avec tout et éventuellement un trait d'alcool (cognac, alcool de riz, etc.). Laisser mariner au moins 6 heures mais tu peux aller jusqu'à 12 heures, le résultat n'en sera que meilleur ! Un peu de Magie

- Disposer les morceaux de porc marinés dans un grand plat avec la marinade, de façon à ce que les morceaux soient immergés à mi-hauteur. Enfourner à four chaud (200 °C) et laisser cuire environ 40 à 50 minutes en les retournant souvent pour que la viande soit caramélisée mais tendre à la fois.
Servir avec du riz blanc et du choux chinois en morceaux cuit vapeur

Espère tavoir un peu aidée !!

Taupinette Animaux
3
salut,
t'as honte de quoi ?
la cuisine ça s'apprend et tout le monde ne sait pas faire les lasagnes.
après, tout dépend ton budget, tes goûts, et le temps que tu as pour cuisiner.
pour commencer fais simple par rapport aux produits que t'achètes.
si tu fais des pâtes rajoutes du basilic, changes tes lasagnes fais les aux poissons,aux légumes.tu sais faire une viande grillée?
une salade? une purée "maison"? et le jour ou tu veux faire plus sophistiqué on se rappelle
4
t'inquiète je sais ce que c'est moi une petite recette sympa et vraiment facile a faire

escalope au four

tu prend escaloppe tu les passe dans la farine de l'oeuf battu et de la panure tu les panés tout simplement
tu les fait cuire a la poêle

tu les dispose dans un plat qui va au four tu dispose par dessus des tranche de jamdon par dessus tu rajoute des toastinette a croc monsieur et enfin tu prend une boite de sauce tomate concentré tu la verse dans une casserole avec l'équvalent de la boite tu rajoute de l'eau puis des champignon
tu fait chuffé qq minute histoire de faire chauffé le tout et tu verse sur les toastinnette
tu met le tout au four th 6 15 min

effet garanti
5
Hummm Milie51 !! Tu viens de me faire penser que j'avais pas fait ca depuis longtemps!! Je rajoutes juste sel poivre et origan à la sauce tomate !! et je sers la sauce sur pâtes
6
y a aussi la tourte au thon qui est simple

tu prend de la pâte feuilleté (perso j'acheté de la toute prête)

je l'installe dans une tourtière je la badigeonne de moutarde ensuite par dessus j'émiette du thon ensuite je coupe 2 tomate en tranche et je les met par dessus, je met du persil sel poivre du gruyère râpé.
ensuite je mélange 25cl de crème liquide avec 2 oeuf et je verse sur le tout au four 20min c'est prêt avec une petite salade c'est génial
7
merci taupinette pour l'origan je n'y aurai pas pensé
8
De rien Milie par contre quand tu fais ta tourte, les tomates dégorgent pas trop?? Moi ca fait toujours un peu aqueux !!
9
on commence tous un jour!!!
une idée facile et super pour faire les carottes. dans une petite casserole, une cuillère à soupe d'huile d'olive, tes rondelles de carotte et une ou 2 branchettes de romarin. Mettre un couvercle et cuire à l'étouffé, comme ça, sans rien à tout petit feu. Variante, remplacer le romarin par de l'anis étoilé (on en trouve au rayon épicerie ou dans magasins orientaux), par du persil avec une gousse d'ail. Accompagnement chic pour un poulet rôti par exemple (d'ailleurs, pour faire + chic, je mets mon riz basmati cuit dans des moules silicone en forme de coeur beurrés, je tasse et démoule. Au moment de servir, hop, un coup de micro-ondes et ni vu ni connu que c'est fait à l'avance!).
escalopes aux champignons à la crème : faire revenir les champignons, réserver dans une assiette puis cuire les escalopes dans une noix de beurre ou margarine. Quand c'est cuit (je fais une petite entaille pour voir ou alors je coupe même les escalopes en petits morceaux) remets les champignons + une ou 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche + sel et poivre. Très bon avec une purée et qq haricots verts congelés cuits à côté.
10
non ca va pour les tomates je les choisi bien dure mais j'avoue il m'arrive de ne pas en mettre c'est bon aussi
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je vous remercie tous..je suis super contente d'avoir eu autant de réponses..purée..ca me fait très plaisir...

je fait les lasagnes, la purée, et certaines autres petites chose..peut être je posterai une recette un jour..si j'ose :-d

bisous a tous
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tittaupe on est tous passé par la ! et comme l'on si bien dit les autres forumeuses tout le monde ne sait pas faire les lasagnes !
moi aussi au début je faisait que des desserts ! et puis kan je me suis installée avec doudou...bien obligée de faire aussi du salé.
Et depuis jadore cuisiner Très Heureux

pour avoir des recettes faciles, tu peux aller faire un tour sur mon album perso ya les photos et quand tu cliques dessus tu auras les liens pour avoir les recettes...! voila

Sinon voici qq liens que j'ai posté récemment, c'est des croques monsieur, omelettes ou matafan...Delicieux, facile et pas cher !

🔗 Omelette gourmande

🔗 Tartelette tomate, moutarde + photo
Tarte tomate moutarde

🔗 une idée pour ce soir ?
Tartelettes provencales

🔗 Croque Monsieur jambon, fromage, tomate, origan
Croque monsieur jambon fromage tomate origan

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Matafan jambon fromage


bises à toi