Bonjour, il est bien tôt mais je n'arrive pas à trouver le sommeil à cause d'une pâtisserie dont je ne trouve ni la recette ni le nom.
J'ai un jour goûté cette pâtisserie chez une voisine étant petite. Je vous donne ici quelques indices en espérant pouvoir mettre un nom sur cette pâtisserie.
- c'est très sucré et je pense assez bourratif
- c'est compact, sans être dur ni croustillant ni mou
- ça ne s'émiette pas
- c'est orange voire un peu jaune
- un peu farineux
- je l'avais mangé froid, je ne sais s'il y avait une cuisson. Mais ma voisine le conservait à température ambiante, dans un bocal en plastique.
- ça a la forme d'un chichi comme on en trouve à la foire
- c'est une spécialité (mais d'où ? je l'ignore)
- ça n'a pas d'arôme particulier (pas de goût de fruit...)
- il me semble que c'était quand même gras, sans être non plus ruisselant d'huile. C'était peut-être frit.
- ce n'était pas aéré, il n'y a ni croûte ni mie, le tout est homogène
Je l'ai un jour confondu d'apparence avec le Zlebia, mais après avoir goûté, ce n'était pas du tout ça.
Je viens également de tomber sur une recette d'une pâtisserie du nom de Tulumba.
Je ne l'ai pas encore essayé, mais si certaines ont déjà réalisé cette pâtisserie, peuvent-elles me dire si la description de la pâtisserie (consistance surtout) correspond à celle que j'ai décrite en haut.
Merci d'avance !
J'ai un jour goûté cette pâtisserie chez une voisine étant petite. Je vous donne ici quelques indices en espérant pouvoir mettre un nom sur cette pâtisserie.
- c'est très sucré et je pense assez bourratif
- c'est compact, sans être dur ni croustillant ni mou
- ça ne s'émiette pas
- c'est orange voire un peu jaune
- un peu farineux
- je l'avais mangé froid, je ne sais s'il y avait une cuisson. Mais ma voisine le conservait à température ambiante, dans un bocal en plastique.
- ça a la forme d'un chichi comme on en trouve à la foire
- c'est une spécialité (mais d'où ? je l'ignore)
- ça n'a pas d'arôme particulier (pas de goût de fruit...)
- il me semble que c'était quand même gras, sans être non plus ruisselant d'huile. C'était peut-être frit.
- ce n'était pas aéré, il n'y a ni croûte ni mie, le tout est homogène
Je l'ai un jour confondu d'apparence avec le Zlebia, mais après avoir goûté, ce n'était pas du tout ça.
Je viens également de tomber sur une recette d'une pâtisserie du nom de Tulumba.
Je ne l'ai pas encore essayé, mais si certaines ont déjà réalisé cette pâtisserie, peuvent-elles me dire si la description de la pâtisserie (consistance surtout) correspond à celle que j'ai décrite en haut.
Merci d'avance !
Modifié (juil. 2009)
