Salut, tous et toutes, j'ai prévu une côte de boeuf pour mon dîner ce soir, et je n'ai absolument aucune idée de ce que je peux faire comme légumes pour aller avec. Help!!! Et merci....
URGENT! Côte de boeuf cherche légumes!
8 réponses · 1761 vues
Des pommes de terre au four dans de l'aluminium, avec une petite sauce à la ciboulette ou un morceau de beurre...
et un légume moins calorique, des haricots verts par exemple...
et un légume moins calorique, des haricots verts par exemple...
Moi j'ai fait avec un rôti de boeuf des demi poires avec de petits bout de roquefort le tout gratiné au four...C'est un raccourci d'une recette que tu peux trouver en recettes imagées à Tournedos poires aux roquefort de Jean, ou quelque chose comme ça...
Une pt'ite tarte aux légumes. Pâte feuilletée ou brisée. Sur ta pâte, tu mets des carottes que tu auras déjà fait cuire, des courgettes en rondelles crues (joliment posées). Dessus tu mets un mélange de crème fraîche, de ciboulette, une cs de semoule, du sel , du poivre, ail (bref, ce que tu veux), du gruyère râpé ou du comté et HOP au four 45mn environ à 190°. Un vrai régal et ORIGINAL
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Recette
Voila une recette pour accompagner une viande pour las fêtes de fin d année
Ingrédients
Équivalences
- pommes de terre
- crème fraîche
- gruyère
- jaune d oeuf
- sel
- poivre
- muscade
- lait
- farine
- blanc d oeuf battu
- poudre d amandes ou de noisette
- tomates
- huile d olives
- chapelure
Voila une recette pour accompagner une viande pour las fêtes de fin d année
préparer une duchesse de pommes de terre bien dessécher les pommes de terre ajouter crème fraîche et gruyère et jaune d oeuf sel poivre muscade
formez en des boulettes de la grosseur d un oeuf entre les mains et laisser refroidir
tremper ces boulettes dans du lait et passez les dans la farine et ensuite dans le blanc d oeuf battu légèrement et roulez les dans la poudre d amandes ou de noisette avant de les passer a la friture comme pour des produits panés
déguster bien chauds
ou des
tomates duchesse
Couper le chapeau des tomates comme pour les farcir videz les graines saler et poivrer l intérieur des tomates
les arroser d un filet d huile d olives et enfourner pendant 15 mn th 6
pendant ce temps préparer une purée de pomme de terres vapeur y ajouter sel poivre crème fraîche gruyère et muscade
en farcir les tomates en faisant bien dépasser sur le dessus parsemer de chapelure et remettre au four th 7 pour les faires dorer
pour les farcir on peut utiliser une poche a douille canelee pour une presentetion impecable
bon apetit
serge m
préparer une duchesse de pommes de terre bien dessécher les pommes de terre ajouter crème fraîche et gruyère et jaune d oeuf sel poivre muscade
formez en des boulettes de la grosseur d un oeuf entre les mains et laisser refroidir
tremper ces boulettes dans du lait et passez les dans la farine et ensuite dans le blanc d oeuf battu légèrement et roulez les dans la poudre d amandes ou de noisette avant de les passer a la friture comme pour des produits panés
déguster bien chauds
ou des
tomates duchesse
Couper le chapeau des tomates comme pour les farcir videz les graines saler et poivrer l intérieur des tomates
les arroser d un filet d huile d olives et enfourner pendant 15 mn th 6
pendant ce temps préparer une purée de pomme de terres vapeur y ajouter sel poivre crème fraîche gruyère et muscade
en farcir les tomates en faisant bien dépasser sur le dessus parsemer de chapelure et remettre au four th 7 pour les faires dorer
pour les farcir on peut utiliser une poche a douille canelee pour une presentetion impecable
bon apetit
serge m
kikoo ...
pourquoi pas des ..
tomates a la provençale
haricots verts persillees
patates au four
champignon de paris
patates a l'eau persillees
tout sa peut très bien se faire avec une petite sauce poivre aussi
bonn app !!
pourquoi pas des ..
tomates a la provençale
haricots verts persillees
patates au four
champignon de paris
patates a l'eau persillees
tout sa peut très bien se faire avec une petite sauce poivre aussi
bonn app !!
Bonjour,
Tu peux faire une jardinière de légumes: quelques pommes de terre coupées en quartiers, des carottes en petits tronçons et haricots verts. Tu cuis le tout une dizaine de minutes à la cocote minute. Ensuite tu mets une noisette de beurre, un peu de sel et de poivre, et le tour est joué!
Tu peux faire une jardinière de légumes: quelques pommes de terre coupées en quartiers, des carottes en petits tronçons et haricots verts. Tu cuis le tout une dizaine de minutes à la cocote minute. Ensuite tu mets une noisette de beurre, un peu de sel et de poivre, et le tour est joué!
Un bon petit gratin de courgettes , bien relevé ail /persil (cubes Konor )
ou ail en poudre, + 1 brique de crème fraîche allégée, + râpé,
Ou une bonne poëlée de champignons , frais ou surgelés ,+ cube
ail/persil ,ds un peu d' huile d' olive et poêle anti adhésive ....
Normalement, quand je fais un rôti de boeuf, j'ajoute quelques demi-oignons, PDTs et carottes a la casserole pour les rôtir aussi; c'est facile et savoureux.
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