Urgent - gaze pour faire infuser des plantes

Bonjour à tous,

Alors voilà j'ai un gros soucis : je dois faire infuser des plantes (coupées très fines) dans un plat qui va mitonner longtemps. On m'a conseillé d'utiliser de la gaze, mais ça m'inquiète un peu : elle ne va pas s'effilocher dans mon plat? Ou y a -t-il une gaze alimentaire spéciale? En plus, la gaze "classique" qu'on trouve en pharmacie me semble avoir des "trous" très -trop- larges, et en plus ce qu'il me faut c'est plus un format sachet, à fermer avec de la ficelle alimentaire par ex.

Oui je sais je suis difficile

Ou alors, peut y a t-il une autre technique que celle de la gaze??

J'ai desesperement besoin d'un avis là dessus, d'autant plus que c'est urgent vu que c'est pour ce soir et que je dois aller acheter tout ça d'ici-là!!!

Voilà, je compte beaucoup sur la célèbre entraide des forumeurs

il ne me semble pas que la gaze soit si fine. Ou alors tes plantes sont presque ne poudre.
Pour la gaze il en existe plusieurs formats, les plus grandes une fois dépliées font 40 x 40 cm. tu peux doubler ou tripler l'épaisseur.

tu peux essayer de faire une poche en tissus fin (genre les cotonnades d'été).

Si tu as le temps d'aller chez un marchand de tissus voir du côté des tissus à beurre, mousseline etc... (mais est-ce que ça vaut vraiment le coup)

Les filtres a café, peut-être, mais cela risque de ne pas être très résistant.

Merci beaucoup pour ton aide laurence, je pense que je vais tenter de faire plusieurs épaisseurs de gaze (même si je ne sais pas trop comment je vais la fermer vu qu'elle se présente comme un carré et non comme un sachet)... Mais c'ets vrai que mes plantes sont presque en poudre

On peut également mettre les herbes dans une boule à thé
Sinon perso je les mets dans la casserole et je les mange, ou alors il faut passer la sauce
Il y a déjà eu un post à ce sujet

Et bien finallement je suis allée voir ce midi et j'ai trouvé... une boule à épices!!! Un peu comme une grosse boule à thé. Ca a l'air parfait mais j'espère juste que les "mailles" ne sont pas trop larges... Pour limiter les risques, je vais d'abord envelloper mes herbes dans de la gaze puis hop dans la boule à épices.

En fait Rvé, je ne pense pas que ce soit une bonne idée dans ce cas précis de les mettre directement dans la casserole, car ce sont des sortes d'herbes médicinales alors à mon avis c'est un peu beeurk

Merci pour votre aide en tous cas, je vois qu'on peut toujours compter sur les forumeurs et forumeuses en cas de problème

La gaze tu la fermes comme une aumonière. Si on arrive à le faire avec une crêpe on doit bien pouvoir le faire avec de la gaze

Oh, oui... je me sens un peu nouille
En tous cas, si avec tout ça mes plantes exotiques s'échappent, je rends mon tablier

En effet, moi je parlais du thym, romarin, serpolet et compagnie !

Ahlala, j'aimerai bien que ce soit ces plantes là... malheureusement, je crois que mes céréales aux plantes chinoise du petit-dej' soient bien loin d'être parfumées aux accents du sud

Tu prépares quoi?

Une potion médicinale ou un plat?

En fait, pour tout te dire, c'est de la pharmacopée chinoise et ça s'appelle un gruau : il faut faire cuire ensemble des céréales et des plantes et graines chinoises pendant plusieurs heures, puis les manger au petit-dej' avec une soupe miso... et j'ai entendu dire que ces "potions" n'ont généralement pas très bon goût!
Mais ca ne peut pas être pire que ce que je dois prendre après mon dîner : la tisane à l'artichaud!!! honnêtement, j'ai jamais bu un truc aussi dégueu de toute ma vie, rien que d'y repenser ca me donne des frissons

Tartinette, je ne sais pas dans quoi tu t'es "embarquée" là, mais cela me semble un peu bizarre ton truc ! c'est quoi ? une recette pour maigrir, pour voir la vie en rose, pour trouver l'âme soeur ???? fais quand même attention !!!!

Non non ça va (enfin j'espère ) c'est juste de la médecine chinoise, en fait j'ai une très mauvaise digestion que la médecine "moderne" n'arrive pas à soigner alors je tente les voies parallèles avec la médecine "douce"!!!
Je ne sais pas qui a décidé de classer la médecine chinoise dans les médecines douces, non seulement l'acupuncture c'est pas une partie de plaisir, mais effectivement ces céréales étaient vraiment immondes!!! J'ai jamais rien mangé d'aussi dégeu, on aurait dit une odeur sortie de l'enfer
heureusement que les autres repas sont normaux
De toutes façons, si mes cheveux commencent à devenir verts et mon nez violet, j'arrête!!!
mais sérieusement, rien qu'en quelques jours ca m'a déjà fait du bien alors je continue pi on verra bien...!