Urgent svp, temps de cuisson?

coucou tout le monde!!!

alors je ne suis pas du tout une grande cuisiniere mais la j'ai mon papa en pension.!

je veux faire pour midi des pommes de terre, des haricots verts et des petits merlus a l'eau.a servir avec de l'huile d'olive, il adore.

les haricots verts et merlus sont surgelés.
sur le sachet d'haricots ils conseille 12 min de cuisson,
mais j'ai aucune idée pour les pommes de terre et les poisson.

vous pouvez m'aider?

merchi tout pleinnnn!!!!

Chère Manane,

Donc tu fais cuire les pommes de terre à l'eau? Pour le temps de cuisson, ça dépend de leur taille: met les dans une casserole et couvre les d'eau. Tu peux saler l'eau, y mettre quelques grains de poivre et une branchette de thym. Portes à ébullition puis réduit le feu pour garder l'eau à frémissement. Au bout d'un certain temps (10min minimum) piques une PdT avec la pointe d'un couteau ou une pique à brochette: si ça s'enfonce, c'est cuit, sinon, ce sera dur. Tu peux vérifier en sortant une PdT de l'eau et en la coupant en 2. Si elle n'est pas tout à fait cuite, garde la de coté, tu la feras sauter dans une autre préparation.

Pour les petits merlus surgelés... Il aurait été bien de les faire décongeler. Mais tu peux les faire cuire à la pression sans les décongeler, ou les pocher dans un fond d'eau dans une poêle ou une casserole, avec un peu d'ail ou de thym, un peu de sel et de poivre. Quand la chair est blanche, retournes le poisson. Gardes à couvert quand c'est cuit, hors du feu. Tu pourras redonner un petit bouillon au moment de manger.

Pour les haricots verts, tu peux les faire cuire à l'eau ou à la pression. Compte le temps de cuisson à partir de la reprise de l'ébullition ou à partir de l'échappement de la vapeur.

Bises,

Ségolinette.

Quel que soit le mode de cuisson que tu choisi pour les haricots, dès la fin de la cuisson, sors les de l'eau ou ouvre la cocotte, sans cela, ils continueront de cuire et auront un air un peu raplapla.

Pour les garder bien vert à l'eau, rajoute un peu de bicarbonate de soude dans l'eau, ou une pincée de levure chimique!

Re-bises,

Ségolinette.

merci beaucoup segolinette!

j'ai vu ta réponse trop tard....mais merci qd memec'est sympa!

ba enfait j'avai mis de l'eau a bouillir et j'aimis le poisson et les pdt dedans, puis au bout de 20 min environ, j'ai rajouté les haricots, et j'ai tout fait cuire ensemble.

ca a ete, mon père a rajouté de l'huile d'olive, de l'ail et du poivre.

dis-moi tu es d'ou en charente?
moi je suis a saintes!

Pour la prochaine fois : faire un bouillon aromatisé (laisser infuser à froid)
Faire cuire les pommes de terres, 20 minutes après ajouter les haricots, 5 minutes après ajouter le poisson, laisser cuire 10-15 minutes (tout dépent du poisson