Utilisation de sucre coloré

Bonjour,

J'aurais une petite question.
Je souhaite décorer un gâteau avec du sucre coloré (ça ressemble à du sucre cristallisé).
Puis-je le déposer sur une couche de chantilly ?
Ne risque-t-il pas de fondre avec l'humidité de la crème ?
Merci de vos conseils

Eclairette

moi, je pense que si. 2tant donné que la crème est humide, il risque de fondre. Sinon, utilise du vermicelle au chocolat de couleur.

Eclairette

en effet si tu veux garder ton sucre coloré il faut le mettre 1/4 heure avant de servir

bonne journée

angèle007

Merci Angèle,

C'est bien ce que je craignais.
N'y aurait-il pas une astuce ?
Je pensais éventuellement à parsemer un peu de noix de coco avant de mettre le sucre ou bien étaler autre chose que de la chantilly ?
C'est un gâteau que je dois transporter. Et,ce n'est pas moi qui le présenterai à table.
Si tu as un conseil, je te remercie d'avance.

Eclairette

en effet pas facile...

pourquoi pas à ce moment là une crème pâtissière noix de coco ?

Tu pourrais à ce moment là mettre ton sucre coloré

angèle007

Glouton,

Je n'avais pas vu ta réponse. Je t'en remercie.
Les vermicelles en chocolat résoudraient en effet mon problème.
Le hic, c'est que je voulais représenter de l'herbe ; donc, il me faudrait quelque chose d'uni.

Eclairette

ça existe dans des petits pots en verre du vermicelle d'une seule couleur

vendu en grande surface dans les rayons (décoration gâteaux, crème flans, poudre en "tout" genre etc....

angèle007