Utiliser du riz périmé?

coucou a tous
voila j'aimerai faire un risotto ce soir mais je viens de m'apercevoir que mon riz (long) était périmé....
depuis octobre 2009!
a votre avis qu'est ce que je risque a l'utiliser?
voila j'attends vos bonnes paroles
merci
bisous a tous

Tu ne risques absolument rien.
Sur les paquets de riz c'est une DLUO (date limite utilisation optimum) c'est à dire que le produit reste sain mais peut perdre de ses qualités (nutritionnelle, goût, texture) contrairement à une DLC (date limite de consommation) qu'on trouvera sur les laitages etc...)

Même si tu t'en sers dans 5 ans tu risques juste qu'il ait pris la poussière.

merci d'avoir répondu si vite laurenceg!
du coup je vais le faire mon risotto!
bis

même réponse

Bonsoir,
Je viens de trouver un paquet de riz gluant dans mon placard. Neuf, 1kg, jamais entamé dont la date limite de consommation était au 16/08/2010(oui oui on est bien en 2011, donc périmé depuis 1 an et demi)
Est-ce que vous pensez que l'on peut tout de même en manger?
Je n'ai pas du tout envie de jeter cà!

Aucun problème. Si c'est du riz complet les huiles contenues dans l'enveloppe risquent d'avoir rancit un peu, mais le riz blanc ou étuvé ("incollable" peut se garder des années.

je confirme qu'il n'y a aucun problème à manger "ces" riz ... à la covenance de chacun

bone soirée

angèle007

D'accord merci!