Vacherin express avec moule Tupp

1 mars 2006

bonjour,
j'ai eu ce moule en cadeau.

quelqu'un pourrai me donner des recettes ou du moins des idées car moi sans livret ( pour le départ

) je suis un peu perdue.
merci et bonne journée

2 Recette mars 2006

Vacherin express aux meringues et sirop de kirsch

Ingrédients Équivalences

1 l de glace pas trop dure parfum au choix coupée en 10 morceaux
2 dl ou 200 ml de sirop (fait avec 150 ml d'eau 50 ml de kirsch ou rhum 100 ml de sucre glace (30 à 40 g)
15 biscuits Brossard environ
100 g de grosses meringues brisées ou 30 petites meringues rondes

Vacherin express

1 l de glace pas trop dure parfum au choix coupée en 10 morceaux
2 dl ou 200 ml de sirop (fait avec 150 ml d 'eau 50 ml de kirsch ou rhum 100 ml de sucre glace (30 à 40 g)
15 biscuits Brossard environ
100 g de grosses meringues brisées ou 30 petites meringues rondes

Préparer le sirop. Bien tremper les biscuits, disposez dans le moule couronne, un toutes les 2 côtes, entre 2 placer les meringues, la partie la plus jolie contre le moule. Disposer le reste des meringues sur les morceaux de glace.
Remettre les 5 derniers morceaux de glace sur les meringues et placer les 5 biscuits sur le dessus. Le moule doit être plein. Fermer en tassant.
On peut le démouler délicatement aussitôt ou ce qui est mieux, le mettre au freezer ou au congélateur pour le raffermir.
Demouler juste avant de le déguster.