Que servez vous avec un veau marengo 
je pense mettre 3 légumes différents
je pense mettre 3 légumes différentsVeau marengo
9 réponses · 1862 vues
Pommes de terre, ou tagliatelles fraîches, ou carottes fondantes, ou plus original pousses de soja
Perso je ne met pas 3 légumes
Perso je ne met pas 3 légumes
Merci, il est vrai qu'il y aura déjà des champignons, comment tu fis les pousses de soja tu les fais cuirent
tu les fais cuirentSimplement poellées, mais il faut qu'elles restent croquantes
On peut aussi servir avec de la purée ou du riz, mais moi j'aime moins, simple avis perso
On peut aussi servir avec de la purée ou du riz, mais moi j'aime moins, simple avis perso
Que servez vous avec un veau marengo je pense mettre 3 légumes différents
je pense mettre 3 légumes différentsmichb2005 a écrit :
des champignons dans la sauce.
une purée ou des pdt nouvelles a la vapeur
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du riz
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gratin de pdt
bonne nuit
marie
bonjour
carottes. flageolet. blanc de poireau.bonne journée.
à tous
Financière à la Marengo - Requin à la Marengo.
J'ai servi la financière avec des spaghetti et le requin avec un riz basmati aux légumes (coupés en brunoise)
Si tu tiens à servir plusieurs légumes, peut-être alors une jardinière printanière.
Jardinière printanière (avec des paupiettes de veau sur la photo)
Bonne idée la jardinière caloo,et aussi avec seulement des petits pois avec la sauce,il m'arrive d'en faire avec le reste de sauce.
Le veau marengo est le premier plat que j'ai innové bientôt 50 ans de cela,avec l'aide d'un livre de cuisine de "sélection readers digest".
bisous a toutes
marie
Le veau marengo est le premier plat que j'ai innové bientôt 50 ans de cela,avec l'aide d'un livre de cuisine de "sélection readers digest".
bisous a toutes
marie
Coucou Marie,
Personnellement, c'est ma mère qui faisait le veau Marengo, d'après le livre de cuisine de la non moins célèbre cocotte-minute.
C'était et ça a toujours été un de mes plats favoris.
Mais il faut savoir que la recette d'origine a été préparée par le cuisinier de Napoléon, lors de la bataille de Marengo, avec du poulet.
La sauce Marengo peut aussi mettre en valeur d'autres viandes et, j'ai testé avec du requin (dont la chair s'apparente au veau) et c'est
S'il me reste de la sauce, je l'utilise avec des gnocchi de pomme de terre
Une idée d'une amie marseillaise
Personnellement, c'est ma mère qui faisait le veau Marengo, d'après le livre de cuisine de la non moins célèbre cocotte-minute.
C'était et ça a toujours été un de mes plats favoris.
Mais il faut savoir que la recette d'origine a été préparée par le cuisinier de Napoléon, lors de la bataille de Marengo, avec du poulet.
La sauce Marengo peut aussi mettre en valeur d'autres viandes et, j'ai testé avec du requin (dont la chair s'apparente au veau) et c'est
S'il me reste de la sauce, je l'utilise avec des gnocchi de pomme de terre
Une idée d'une amie marseillaise
Les gnocchi doivent bien se "marier" avec la sauce marengo.
Je n'ai jamais essayé,parce que lorsque je fais des gnocchi,je ne fait que cela ,en sauce tomate,a la chair a saucisse.
Tout le monde en veut,alors c'est beaucoup de travail!
bon après midi
marie
Je n'ai jamais essayé,parce que lorsque je fais des gnocchi,je ne fait que cela ,en sauce tomate,a la chair a saucisse.
Tout le monde en veut,alors c'est beaucoup de travail!
bon après midi
marie
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