Aller au contenu

Végétaline ou Huile ?

2 réponses · 4884 vues

1
Bonjour à tous,

j'espère que vous avez passé une bonne fête de Pâques avec une consommation modérée de chocolats ?

J'aurais aimé savoir s'il était préférable d'utiliser des pains de friture, type végétaline ou de l'huile pour une friteuse électrique. L'une des 2 possibilités est-ellle moins grasse que l'autre ou du moins rend les frites moins grasses.

Un peu de Magie Merci
2

La végétaline est aussi grasse que l'huile.
Son avantage est qu'elle laisse les frites moins grasses et plus légères.
Son inconvénient : l'odeur (je n'aime pas du tout)
Il existe sur le marché des huiles sans "odeur".
La meilleure huile est sans aucun doute l'arachide, car elle supporte mieux les hautes températures.
Il faut changer l'huile assez souvent.
3
Très Heureux Bonjour,

Il me semble qu'à l'époque de notre friteuse électrique on avait essayé les bains de friture dedans... mais je ne suis plus sure ... on est retourné à notre bonne vieille friteuse manuelle !

Je ne trouve pas que les frites soient plus ou moins grasses avec les pains de friture par contre personnellement je les trouve moins croustillantes et moins bonnes ...actuellement j'utilise encore des pains de friture pour une question de pratique de rangement mais je pense retourner à l'huile traditionnelle de friture bientôt.