Verrines sucrées

Bonjour à toutes et à tous

je recherche des idées de verrines sucrées pour servir en dessert lors d'un apéritif dinatoire
si l'une ou l'un d'entre vous a des idées, je suis preneuse
d'avance merci

voici une que j'avais faite qui a eu du succès ; c'est une sorte de crumble taille verrine !

au fond de la verrine met une cs de compote de pomme, par dessus une cs de mascarpone sucré a ton goût, et emmiette en dernier des sablés ou des speculoos a la cannelle.

Cette recette a l'avantage d'être variable a l'infini en changeant les fruits, les épices....

coucou soupaloinionycrouton

merci pour ton idée

Tu peux aussi faire de sverrines avec crème fouettée, morceaux de brownies et coulis de chocolat

Bonjour Sophie

merci pour ta réponse
j'adore le chocolat
crois-tu que la variante avec des morceaux de cookies est possible?
à bientôt

Bien sur Elfen !

Avec des fraises bien mures. Je les fait cuire avec un peu de sucre, j'ajoute 1 ou deux feuilles de gélatine et voila il n'y a plus qu'a décorer.

Tu peux mettre ce que tu veux dans les verrine, il suffit juste de jouer avec les saveurs et les couleurs.
Voici qq exemples qui me viennent à l'esprit sur le moment :

- fraises, mousse de mascarpone, coulis de fruits rouges et mashmallows ou fraises tagada sur le dessus
- sauce chocolat, poires en dés, crème pâtissière aromatisé à l'eau de vie de poires, tuiles uax amandes
- mousse aux trois chocolats et crêpe dentelle
- gelée d'abricots, mousse au praliné et noisettes concassées caramélisées
- mini tiramisu
- sablé breton, caramel au sel de guérande, dés de pommes caramélisés et mousse à la manzana ou autre
- compote de rhubarbe, crème pâtissière légère à la rose
- version pêche melba, avec une crème vanillée ou de la glace à la vanille
- ganache au chocolat, mousse pistache, langue de chat par exemple
- version trifle : biscuit cuillère ou cube de génoise dans le fond, mélange de fruits frais, crème pâtissière à la vaille, chantilly
- meringue, fruits rouges , chantilly et coulis de fruits rouges
- mousse mangue ou passion, mousse framboises, congolais
- version light : coulis de fruits au choix, fromage blanc ou faisselle nature, fruits frais
- riz au lait et sa sauce caramel ou coulis de fruits rouges
- gâteau de semoule au chocolat
- dés de mangues au gingembre, mousse coco, crumble coco
- mini profiteroles au chocolat
- coulis de framboises, mousse au citron, framboises fraîches en déco
- brownies en dés, sauce chocolat, mousse au chocolat
- dés de gâteau de savoie ou génoise imbibés de crème de whisky, ganache au chocolat, mousse au café
- etc...

moi sa dépend de ce que j'ai dans le frigo

poire mixé, fromage blanc sucré, confiture de lait

framboise, speculos, fromage blanc sucré

l'autre fois 'jai faitune mousse de lemon curd, avec des framboise en dessous

Bonjour Dotty et Laurelea

que d'idées, que d'idées .
là, je crois que je vais trouver mon bonheur.
merci pour vos réponses
à bientôt

tu nous dirs ce que tu as fait
bonne dégustation