Viande cuite ou cru pour les nems et samossas?

voilà j'aimerai essayer de faire des nems et des samossas avec de la viande de bœuf hachée.mais je n'ai pas de recettes et je ne sais pas s'il faut que je cuise ma viande avant ou pas?
merci de me faire partager vos recettes à très vite j'espère.

bonjour
moi je fait souvent des nems mais avec du porc et je fait cuire un peu la viande d'abord avant de fourrer mes nems
viande de porc
champignon noirs
vermicelle
et quelques goûtes de soja
des feuille pour nems
voila se que je met dans mes nems mais tu peut y mettrer des légumes couper en julienne si tu aimes avec
bonne journé

Je ne fait pas cuire la viande avant, ça cuit dans la friture et je pense que c'est pareil au four

oui je pense aussi
bonne soirée
jacqueline

les nems c'est un peu comme les bricks ? vu que tu les fais frire et que c'est juste pour dorer,vaut mieux faire cuire la viande, c'est ce que je fais