bonjour, une reette très simple, vous faites revenir a la poêle n'importe qu'elle champignons que vous détenais avec un peu d'oignons , de l'ail, du persil, ciboulette ( les herbes fraîches que vous avez ) , vous rajouter un poireau eminces et vous faites revenir avec le reste, vous rajoutez ensuite un peu de cognac ou armagnac et de la crème fraîche pour lier le tout, vous assaisonnez. Hors du feu vous rajouter dedans , une viande blanche ou autres ( escalope dinde, poulet, porc, etc...) que vous hachée grossierrement, vous prenez un moule a tarte , vous y mettez une pâte feuillettee , dessus vous verser votre mélange,ensuite vous recouvrais le tout d'une deuxième pâte feuilletée et hop au four. vous cuisez et vous servez cette tourte avec une patite sauce a base de porto, cognac et une salade.
adio