Vinaigre

bonjour merci de m'indiquer comment obtenir une "mère" de vinaigre ! à bientôt j'espère

Salut, je ne sais pas ce qu'est une mère de vinaigre, alors ma question est simple, C'EST QUOI?

MERCI

si personne ne peux te fournir des mères de vinaigre comme te le dit zabou, du vinaigre bio pour le commencer car il ne contient pas de produits chimiques !!!

ce sont de longs filaments blancs un peu gélatineux qui apparaissent dans le vinaigre parfois !!!
tu mets ces mères dans du vin, et ca te fais du vinaigre environ 3 semaines plus tard !!!

qq un sais si les mères de vinaigres supportent le transport par courrier ????? merci

les mères de vinaigre doivent baigner dans le vin, je suppose qu'elles supportent le voyage dans de bonnes conditions

Merci pour la réponse, mais j'ai une autre question, comment obtiens tu ces filaments?, ou bien ça se produit tout seul.

oui ca peux se produire tout seul, mais c'est très aléatoire et très difficile !!
enfin, c'est ce que j'ai lu !!! la je dois en récupérer à un ami alors j'attends d'en avoir !!!

Bonjour,

et qu'en fait-on?

des mères de vinaigre ???? on les mets dans du vin, et 3 semaines après (environ) on obtient du vinaigre !!!

Merci.

J'ai bien lu ça plus haut, mais je pensais qu'il y aurait d'autres utilisations.

Bises.

Bonjour,

Juste une petite information moi je fait mon vinaigre depuis des années...
Alors pour démarrer il vous faut d'abord un bon vinaigrier en terre...ensuite acheter un vinaigre de vin de bonne qualité...verser dans le vinaigrier et ajouter la même quantité de vin rouge de qualité (moi je prend un bon bordeaux ou un buzet ( ce que je préfère d'ailleur) nul besoin d'un vin millésimé juste un bon vin de pays pas trafiqué et sans mélange....
Je laisse le temps qu'il faut....3 ou 4 semaines en moyenne une pellicule légèrement grise recouvre alors le liquide il est temps de rajouter a nouveau 1 btlle de vin rouge et relaisser 2-3 semaines...et le vinaigre est alors prêt a être consommé.

Surtout ne jamais laisser un vinaigrier dans une cave a vin cela ferai tourner tout votre vin
voilà j'espère que vous réussirez et vous souhaite bonne vinaigrette

mamy47

bonjour les filles

Ma mère ajoutait dans son vinaigre qu'elle fesait également elle même,une branche d'estragon ça parfume légèrement le vinaigre et que sais bon.

P.S: la branche d'estragon elle la glissé dans une bouteille puis la remplissé et sans server tout les jours pour faire ces vinaigrettes et autre recettes de cuisine

bon vinaigre a plus joelle