vinaigre de balsamique

bonjour,
je voudrais savoir si vous aviez des recettes sympa à base de vinaigre de balsamique
je suis prenante de toutes vos recettes mais pas trop compliquées par ce que niveau cuisine c pas trop ça mais j'essaye de m'améliorer pour faire plaisir à mon homme

merci

sevlara

J'ai découvert cette subtilité dans un restaurant...

Servir un risotto aux asperges, ou mieux aux truffes, avec un filet de vinaigre balsamique autour!

par exemple :
vinaigrette à base de vinaigre balsa, huile de noix pour accompagner salade verte, magrets de canard fumés, noix +/-pêches

Un poulet rôti à l'intérieur duquel tu met du vinaigre balsamique au lieu du citron c délicieux

PS: Ou simplement un filet de vinaigre et un filet d'huile d'olive sur une salade verte

Sur une omelette aussi c'est pas mal!

Coucou les filles,

J'ai tester une recette avec du vinaigre balsamique. Elles s'appelle Les côtes de porc à la provençale. C'est délicieux.
Je l'ai écrit sur le site. n'hésiter pas à aller la copier et l'essayer et en plus de donner votre avis après.

A+

idée salade : salade diverses sortes avec lamelles de pomme (je laisse la peau, c'est joli) + qq noix grillées + roquefort émiété et la vinaigrette = moutarde, h d'olive, v balsa, s/p

Quelques gouttes dans une salade de fraise pour relever leur saveur, c'est génial. Si tu est téméraire, tu pourras aussi y ajouter un petit tour du moulin à poivre...

Juste de la crème fraîche épaisse, du sel et du vinaigre balsamique sur une des rondelles de concombre, c'est délicieux.

Hélène