voilà quels sont vos livres de recettes préférés???
Vos meilleurs livres de cuisine
15 réponses · 2382 vues
Bonsoir Griporo.
J' ai énormément de livres de cuisine achetés au cours des années. J'ai aussi beaucoup de magazines. Ce que j'aime surtout ,ce sont les livres qui donnent de nouvelles recettes, qui sortent un peu de l'ordinaire, gâteaux originaux, et surtout nouveautés en ce qui concerne les amuse-bouches et buffets.
Je ne regarde pas vraiment le titre du livre, ce qui m'intéresse, ce sont ses recettes.
Je te souhaite une bonne soirée.
J' ai énormément de livres de cuisine achetés au cours des années. J'ai aussi beaucoup de magazines. Ce que j'aime surtout ,ce sont les livres qui donnent de nouvelles recettes, qui sortent un peu de l'ordinaire, gâteaux originaux, et surtout nouveautés en ce qui concerne les amuse-bouches et buffets.
Je ne regarde pas vraiment le titre du livre, ce qui m'intéresse, ce sont ses recettes.
Je te souhaite une bonne soirée.
je pense que ma réponse va te décevoir car il s'agit d'édition n'ayant plus court mais je te les donne quand même car peut être aura tu la chance de les trouver dans des dépôts vente.
Mon livre de recettes préféré est en fait un fichier vendu par correspondance : "le fichier gastronomique" des édition du livre paris - hachette.
Il est d'ailleurs incomplet car à l'époque manquant d'abonnés l'éditeur avait arrêté la diffusion, dommage!
Une autre édition que ma maman a, il s'agit cette fois de livrets vendus aussi par abonnement, il s'agit de "la cuisine de A à Z", là c'est une merveille....des recettes bien expliquées et vraiment bonnes.
MEL
Mon livre de recettes préféré est en fait un fichier vendu par correspondance : "le fichier gastronomique" des édition du livre paris - hachette.
Il est d'ailleurs incomplet car à l'époque manquant d'abonnés l'éditeur avait arrêté la diffusion, dommage!
Une autre édition que ma maman a, il s'agit cette fois de livrets vendus aussi par abonnement, il s'agit de "la cuisine de A à Z", là c'est une merveille....des recettes bien expliquées et vraiment bonnes.
MEL
merci mélusine. si vous avez d'autres titres n'hésitez pas à me les communiquer
Mon livre préféré pour la cuisine de base est "les recettes faciles" de Françoises Bernard. Là non plus, jamais de soucis après réalisation du plat.
Bonne soirée
Bonne soirée
Bonsoir !
Personnellement, j'aime beaucoup les livres de Trish Deseine (surtout Petits plats entre amis, Je veux du chocolat et du Caramel plein la bouche). Ceux de Julie Andrieu ne sont pas mal non plus (celui sur le canard est plein d'idées innovantes, pour qui apprécie cette petite bête autant que moi bien sûr).
Personnellement, j'aime beaucoup les livres de Trish Deseine (surtout Petits plats entre amis, Je veux du chocolat et du Caramel plein la bouche). Ceux de Julie Andrieu ne sont pas mal non plus (celui sur le canard est plein d'idées innovantes, pour qui apprécie cette petite bête autant que moi bien sûr).
moi mon livre de cuisine préféré c'est les cakes de sophie. De super bonnes recettes, pas compliquées !
Des fois, je m'en sert comme base et j'improvise.
Ma mère m'a toujours dit : en cuisine rien de mieux que l'improvisation et l'imagination !
Et bien cela marche... merci maman chérie !
Cet hiver je vais inaugurer le dernier livre de recettes que j'ai acheté : les soupe sucrées, salées (ce n'est pas un livre de sophie).
Je n'ai pas bcp de livres de cuisines (je dois en avoir 4 ou 5), mais bcp de recettes récupérées sur internet et mises dans un classeur après avoir été testées (sinon le classeur est envahi)
voila voila......
Des fois, je m'en sert comme base et j'improvise.
Ma mère m'a toujours dit : en cuisine rien de mieux que l'improvisation et l'imagination !
Et bien cela marche... merci maman chérie !
Cet hiver je vais inaugurer le dernier livre de recettes que j'ai acheté : les soupe sucrées, salées (ce n'est pas un livre de sophie).
Je n'ai pas bcp de livres de cuisines (je dois en avoir 4 ou 5), mais bcp de recettes récupérées sur internet et mises dans un classeur après avoir été testées (sinon le classeur est envahi)
voila voila......
La cuisine spontanée de Freddy Girardet
Bonjour griporo! J'ai commencé à m'acheter des livres de cuisine au même âge que toi. Maintenant, certains ne sont plus édités mais ceux de Gaston Lenôtre le sont encore et je vais bientôt les racheter pour mes filles. Il y a "faites la fête avec Lenôtre" et faites la pâtisserie comme Lenôtre". D'autre part j'ai aussi appris à faire de la grande cuisine avec les recettes de frères Haeberlin "Les recettes de l'auberge de l'Ill". Ce sont des livres de grande cuisine mais les explicaions sont très claires.Le dernier que j'ai acheté c'est "Les pâtes" aux éditions Manise Prix 28,20E.
Autrement ma bible un petit livre de recettes de cuisine filmées, inratables, pleines de tour de mains ...Je n'ai jamais trouvé plus clair pour de s recettes de chef. C'est très formateur. Voici le titre "Les secrets des chefs" aux Editions Mengès. Il date de 1987 et coûtait à l'époque 120 F.
De temps en temps j'achète "cuisine et vins de France" magazine mensuel.
Bon choix et bon appétit.
Autrement ma bible un petit livre de recettes de cuisine filmées, inratables, pleines de tour de mains ...Je n'ai jamais trouvé plus clair pour de s recettes de chef. C'est très formateur. Voici le titre "Les secrets des chefs" aux Editions Mengès. Il date de 1987 et coûtait à l'époque 120 F.
De temps en temps j'achète "cuisine et vins de France" magazine mensuel.
Bon choix et bon appétit.
Bonjour Griporo
Ma bible c'est "La cuisine gourmande" de Michel Guérard, recettes bien expliquées et savoureuses, avec des tours de main bien pratiques.
Comme Mésange bleue j'achète aussi de temps en temps "cuisine et vins de France", les recettes sont bonnes, souvent originales et faciles à faire.
Belle fin de journée
Ma bible c'est "La cuisine gourmande" de Michel Guérard, recettes bien expliquées et savoureuses, avec des tours de main bien pratiques.
Comme Mésange bleue j'achète aussi de temps en temps "cuisine et vins de France", les recettes sont bonnes, souvent originales et faciles à faire.
Belle fin de journée
SALUT,
je dois bien avoir une 20ene de bouquins de cuisine. j'aime beaucoup jamie oliver.
j'adore piquer les recettes de ma mère ou de mes amis, c'est dans une boite a chaussure. sinon j'acheté guide cuisine et cuisine actuelle et je découpe les recettes qui me plaisent et je les met dans une autre boite a chaussure.
bizzzzzzzzz
je dois bien avoir une 20ene de bouquins de cuisine. j'aime beaucoup jamie oliver.
j'adore piquer les recettes de ma mère ou de mes amis, c'est dans une boite a chaussure. sinon j'acheté guide cuisine et cuisine actuelle et je découpe les recettes qui me plaisent et je les met dans une autre boite a chaussure.
bizzzzzzzzz
Salut,
Moi aussi j'ai pas mal de bouquins de cuisine, j'aime beaucoup les magazines tels que "cuisine et vins de France", y'a souvent des recette sympas, mais en ce moment je suis à fond sur "plat unique" ed parragon collection Bon appétit, je fais une recette chaque semaine et je ne suis pas déçue surtout des lasagnes aux légumes..........
Moi aussi j'ai pas mal de bouquins de cuisine, j'aime beaucoup les magazines tels que "cuisine et vins de France", y'a souvent des recette sympas, mais en ce moment je suis à fond sur "plat unique" ed parragon collection Bon appétit, je fais une recette chaque semaine et je ne suis pas déçue surtout des lasagnes aux légumes..........
Moi aussi j'ai pas mal de livres de cuisines mais j en acheté pratiquement plus car ca revient souvent au même pour les recettes. Et pour varier c'est simple je regarde dans les magazines et journaux divers il y a des trucs supers origiinaux a pécher et les recettes entre copines qui ont améliorer ou modifier et c'est ainsi que c'est bon aussi.
BIZZZZZZZZ
Charlene
BIZZZZZZZZ
Charlene
Et bien mes principaux livres sont:La bonne cuisine Française de Marie-Claude Bisson
Cuisine au fil des saisons du Reader's Digest
Le livre de cuisine de Mme E.Saint-Ange Librairie Larousse 1927
(héritage de ma mémé)
Larousse Gastronomique 1938 (toujours ma mémé)
Et bien sûr des livres de cuisine Chinoise, du terroir Auvergnat,Asiatique en général etc...
Et des magazines et fiches volantes!! Ca prend une place folle mais ON y touche pas LOL
A+++++
Bonsoir,
Pour moi j'adore tous les livres des recettes de Sophie "cakes", "buffets et salades", "terrines", etc. J'aime les recettes qui sont dedans mais également les regarder.
Sinon j'ai de nombreux ouvrages et magazines de cuisine, ainsi que l'indispensable ouvrage de base nous apprenant à cuisiner, très pratique lorsque l'on cherche les modes et temps de cuisson ! le mien s'appelle "je sais cuisiner" de Ginette Mathiot (offert par ma maman !)
et l'indispensable classeur regroupant toutes les recettes trouvées ou données et que je me promets toujours de mettre dans des classeurs mieux organiser par thèmes, mais je l'aime !
à bientôt
Pour moi j'adore tous les livres des recettes de Sophie "cakes", "buffets et salades", "terrines", etc. J'aime les recettes qui sont dedans mais également les regarder.
Sinon j'ai de nombreux ouvrages et magazines de cuisine, ainsi que l'indispensable ouvrage de base nous apprenant à cuisiner, très pratique lorsque l'on cherche les modes et temps de cuisson ! le mien s'appelle "je sais cuisiner" de Ginette Mathiot (offert par ma maman !)
et l'indispensable classeur regroupant toutes les recettes trouvées ou données et que je me promets toujours de mettre dans des classeurs mieux organiser par thèmes, mais je l'aime !
à bientôt
dans un autre registre, connaissez-vous "une cuisine grande comme un jardin" c'est un livre de 60 recettes pour découvrir les fruits et légumes. Des recettes d'Alain Serres, le tout illustré par Martin Jarrie.
Un livre superbe !
Un livre superbe !
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